Prostřeno recepty - Dobětický měšec

Name: Prostřeno recepty - Dobětický měšec
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky krkovice bez kosti; 4 plátky sýra eidam; 1 kapie; 3 ks čerstvých žampionů; 4 lžičky sterilovaného hrášku; 4 plátky dušené šunky; 3 vejce; 50 g másla; kyselé okurky (nemusí být)

Plátek masa plněný výbornou náplní se skvěle hodí na nedělní oběd. Tento pečený měšec připravíme ze šťavnaté krkovice, kterou naplníme sýrem a směsí šunky, žampionů, kapie a vajec.

Michal76

11 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

15. 5. 2010 16:29

4 plátky 4 plátky krkovice bez kosti

4 plátky 4 plátky sýra eidam

1 1 kapie

3 ks 3 ks čerstvých žampionů

4 lžičky 4 lžičky sterilovaného hrášku

4 plátky 4 plátky dušené šunky

3 3 vejce

50 g 50 g másla

kyselé okurky (nemusí být)

Nutriční hodnoty

Energie	3 300 kJ / 789 kcal
Bílkoviny	29,64 g
Tuky	64,68 g
Vláknina	4,00 g
Cholesterol	905 mg
Sodík	312 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	20,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Šunku nakrájíme na kostičky, žampiony na plátky a kapii na kostičky (kyselou okurku případně na nudličky).
Společně s hráškem vše prohřejeme na pánvičce s trochou másla a přidáme vejce. Směs lehce srazíme a mírně vychladíme.
Vepřovou krkovici lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na maso položíme plátek sýra a na něj vložíme vaječnou směs. Okraje zvedneme a podvážeme provázkem jako měšec.
Měšce naskládáme na pekáč a bez přikrytí pečeme asi hodinu na 180 °C. Během pečení mírně podléváme výpekem.
Servírujeme s opékanými brambory a zeleninovou oblohou nebo kompotem.
TIP Jak upéct maso v troubě

Poznámka autora receptu

Inspirace zde - pořad Prostřeno 23.4., autor Petr Klapálek, akorát jsem si recept upravil na 4 porce a bez kyselých okurek, viz: http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/dobeticky-m...

Ač pokrm vypadá velmi mastně, chce to rozhodně nějakou přílohu jako je zeleninová obloha nebo třeba kompot.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (60×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dobětický měšec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

skrabal71

Kouzelný měšec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Starostův měšec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Načíst další

Přečtěte si

7 foto Hodnocení 214×

Jak upéct maso? Poradíme správný postup a přidáme i několik receptů na chutný oběd

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

Míla

30. 12. 2011 19:12

tento recept je moc dobrý..

andulka

19. 12. 2010 09:45

Wow to je super recept ale nevits někdo kolik stojí celá kuchařka ?? Diky

Prostřeno

27. 8. 2010 00:52

Hodně dobrý! Skoro jako v tom pořadu prostřeno - www.iprostreno.cz - na Primě...

Jenny

15. 5. 2010 22:07

óóó jééé,hned bych si nabídla...

+11

Michal76

15. 5. 2010 20:03

To zdenicka00: Já dal čerstvé, protože jsem si myslel (a správně), že celou plechovku nakládaných neuživím.

A ještě jedna poznámka pro všechny: Celá směs mi nevyšla, zbyly mi tak tři čtyři lžíce, záleží podle velikosti masa. Méně směsi při plnění měšce se vám kladně vrátí při jeho podvazování a obráceně