Ovocno-šlehačkové řezy

Postup přípravy

1. Vejce si oddělíme a z bílků vyšleháme tuhý sníh.
2. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme olej, vodu.
3. Mouku smícháme v misce s práškem do pečiva a přesyjeme do žloutků.
4. Vymícháme těsto do kterého přidáme postupně sníh z bílků.
5. Plech si vyložíme pečícím papírem, nalijeme těsto a dáme do trouby upéct na 180st tak dlouho dokud se těsto nebude lepit na špejli.
6. Po vychladnutí rozkrojíme na dvě placky.
7. Krém : šlehačky ušleháme se ztužovači a vanilkovými cukry. 1/4 odděláme stranou a dáme do lednice. Zbylou šlehačku smícháme s kokosovým jogurtem a potřeme polovinu korpusu.
8. Kiwi si nakrájíme na malé kostičky poklademe na krém a posypeme rybízem.
9. Na to položíme druhou půlku korpusu a přitiskneme.Na vrchní díl si naznačíme velikost řezů.Z lednice vyndáme zbytek ušlehané šlehačky a smícháme s kiwi jogurtem. Touto šlehačkou pak ozdobíme řezy podle vlastní fantazie, poklademe ovocem a posypeme kokosem.