Pangasius v cuketovém hnízdě

isindy

9 názorů

26. 7. 2010 20:00

2 2 mražené filey pangasia

1 1 mladá křehká zelená cuketa (do průměru 5cm)

1 1 žlutá tykev (vypadá jako žlutá cuketa - také malá s měkkou slupkou)

olej

sůl

citron

granulovaný česnek

rozmarýn

cherry rajčata

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	76 kJ / 18 kcal
Bílkoviny	0,80 g
Tuky	0,10 g
Vláknina	2,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	3,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu a tykev omyjeme a škrabkou na brambory nebo kráječem na sýr nakrájíme dlouhé tenké plátky i se slupkou.
Na grilovací pánev dáme kvalitní olej, necháme rozpálit, vložíme snítku rozmarýnu a tenké plátky z cukety a tykve.
Maso necháme lehce povolit (např. v mikrovlnce), okořeníme česnekem, solí, citronem a vložíme na rozpálenou pánev k cuketám. Cukety obracíme a postupně vyndáme na savý ubrousek a vložíme opéct cherry rajčátka rozkrojená na polovinu. Maso opečeme zprudka z obou stran, cca 2 min. z každé strany.
Na talíři uděláme hnízdo z grilovaných cuket, navrch položíme pangase a přidáme rajčata, ozdobíme trochou tatarky nebo jiného dipu.

Příloha - cokoli podle chuti, možno i bez přílohy.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (18×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečená treska na špenátovém hnízdě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Rybí filé na sýrovém hnízdě s pečenými žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Pangasius v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Načíst další

Přečtěte si

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

olca spickova

27. 7. 2010 19:26

Ivanko to vypadá naprosto skvěle!!!

Nádherné fotky!

Zasloužený bodík pro tebe!!!

Simona Skolakova

27. 7. 2010 08:27

Ivo,jako vždy krásný receptík rychlý na přípravu,pangase můžu to mám ráda.vyzkouším

akorát nemám tu důležitou věc grilovací pánev,snad se mi to povede i tak.

isindy

26. 7. 2010 22:39

Jani, to nevím, u nás se v Penny válela u cuket...taky jsou koukala jak puk...

tak jsem ji hned musela prubnout...

JanaDorazinova

26. 7. 2010 22:22

Nádhera, jen tu žlutou tykev asi neseženu

lemarti

26. 7. 2010 21:07

Jů Ivčo tak to vypadá dost dobře.Na mou dietu jako stvořené děkuji a ukládám

jo a bodíka posílám

isindy

26. 7. 2010 20:57

Elizo, to je samozřejmě na každém

, tyto filety byly dost nízké a ta pánev, když se rozpálí, tak jede jak ďábel

Maso krásně lístkovalo, určitě nebylo takové to uvařené bláto...a na tu tykev jsem dnes narazila náhodou, je výborná

Eliza

26. 7. 2010 20:50

Recept se mi líbí, jen pangase opékám podstatně déle, vždycky mi připadal uvnitř jako nedopečené bláto a syrový a pak to nikdo nechtěl. Čtyři minuty by u nás neobstály, rozhodně tak nejmíň celkově deset minut. Jinak tenké plátky cukety jsou super, tykev jsem zatím nikdy nezkoušela. Tak to nespíš budu muset napravit...