Cukrové myši

Postup přípravy

1. Odděl bílek od žloutku. Žloutek nebudeš potřebovat. Bílek nalij do misky a šlehej ho tak dlouho, dokud nebude zpěněný. Neměl by, ale být úplně tuhý.
2. Nad miskou podrž sítko a prosej skrz něj 450 gramů moučkového cukru. Přidej pár kapek citronové šťávy a pak pečlivě zamíchej!
3. Trochu (ale opravdu trošičku) hmoty přendej do menší misky a přidej k ní pár kapek červeného barviva na potraviny, aby zrůžověla. Použiješ ji oak na ouška.
4. Bílou hmotu rozděl na malé kousky a z těch pak vytvaruj myší tělíčka.
5. Z růžových kousků udělej malá ouška.Stříbrné ozdoby na dorty ve tvaru kuliček se zase skvěle hodí na nosy a očička. Ocásky můžeš udělat z kousků provázku.
6. Pak myšky naskládej na plech a nech je několik hodin na chladném místě.