Čočka na smetaně

Name: Čočka na smetaně
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g čočky; 200 g zakysané smetany; 1 l vývaru; 1 cibule; 2 mrkve; 1 celer; 4 lžíce hladké mouky; 3 lžíce sádla; mletý pepř; sůl

Čočka je pro naše tělo velmi prospěšná. Pokud ji nechcete připravovat jen tradičně na kyselo, vyzkoušejte tuto variantu s kořenovou zeleninou a zakysanou smetanou. Je opravdu lahodná a můžete ji podávat třeba s uzeným masem.

Jitka a Vlastik

12 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

25. 3. 2008 18:48

Nutriční hodnoty

Energie	8 129 kJ / 1 943 kcal
Bílkoviny	87,85 g
Tuky	81,67 g
Vláknina	77,60 g
Cholesterol	113 mg
Sodík	685 mg
Sůl	1,48 g
Sacharidy	176,47 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čočku uvaříme ve vývaru do poloměkka.
Přidáme nakrájenou mrkev a celer. Když je všechno měkké, přidáme za stálého míchání zásmažku,. Tu připravíme tak, že na rozehřátém sádle osmažíme cibuli, a pak přidáme mouku, kterou také osmažíme.
Jak dlouho se připravuje zásmažka
Přidáme zakysanou smetanu, chvilku provaříme a případně dochutíme pepřem a solí.
Podáváme nejlépe s uzeným masem.
TIP Další oblíbené recepty z čočky

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čočka se smetanou a pečeným bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza

Čočka ve smetanovém bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova

Čočková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 3×

Jak dlouho se připravuje zásmažka? Záleží, jestli připravujeme světlou nebo tmavou

Hodnocení 2×

7 oblíbených jídel z čočky: Vaříme chutně, levně a výživně

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

Komentáře

saddova

1. 1. 2013 13:33

Výborné! neměla jsem sice mrkev ani celer, ale nahradila sem to bio korenim bez soli a mnaminka, k tomu uzene a vajicko, trosku cinskeho salatu a olizuju se az za usima

Marthe

19. 10. 2012 14:35

fakt výborná! bujón jsem nedávala, ani řízek, ale vajíčko a usmažené tofu - prostě mňamka. i mému milému chutilo :D.

kucerova45

28. 4. 2012 20:53

Dneska jsem ji udělala na oběd a byla výborná, mohu jen doporučit.
Měli jsme ji s vajíčkama, mňaaaam.

Lucie

14. 1. 2010 18:50

Bibinka: přesně tak, lépe už to popsat nejde.

Bibinka

14. 1. 2010 18:05

Já se zakysankou dělám dost, do jakýchkoliv jídel a stačí mi, když do hrnečku dám malou naběračku toho vařeného jídla, přidám zakysanku a rozmíchám, pak teprve leju do celkového množství a je to v pohodě.

Lucie

14. 1. 2010 17:30

Já vlastně jinou než kysanou smetanu nepoužívám. Mám ráda její navinulou chuť. Sladkou nekupuji a tu ke šlehání jen na dorty ke zdobení, a ty nepeču.

Jediná rada je, vyndat včas z lednice, což se mnohdy nepodaří a nebo do smetany zašlehat horkou tekutinu z pokrmu, kam ji chceme vmíchat. Aby se vyrovnala teplota . A pak už se klidně může vařit. Není problém

Ivana79

14. 1. 2010 17:22

No,ja tiež nie som odborník,ale súhlasím s Mirkou,na tej rade,že smotanu chvíľu prevaríme nevidím nič divné,tiež to tak robievam a nezrazí sa mi

michsamant

14. 1. 2010 17:22

mirca75

14. 1. 2010 17:18

Drobku

dovolím si jemně oponovat - pakliže dám studenou zakysanku do horkého jídla,tak se mi samozřejmě srazí,ale pokud mám zakysanku lehce ohřátou,tak jí mohu i provařit

-osobně vyzkoušeno

.Samozřejmě také záleží na druhu zakysanky-s jihočeskou si mohu dělat při vaření skoro co chci a je to v pohodě,kdežto biozakysanka(Billa) se mi srazí i nahřátá