Rakvičkové jednohubky bez amonia

Name: Rakvičkové jednohubky bez amonia
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 44 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 žloutky; 140 g cukru moučka; 4 kapky citronové šťávy; máslo na vymazání formiček; Na dokončení:; krém nebo šlehačka

Na výrobu křehkého žloutkového cukroví nám stačí pár surovin. Je ovšem potřeba těsto důkladně vyšlehat a poté trpělivě čekat, až se upeče, a neotvírat předčasně troubu. Hotové cukroví zdobíme oblíbeným krémem nebo šlehačkou.

isindy

43 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

11. 9. 2010 23:03

4 4 žloutky

140 g 140 g cukru moučka

4 kapky 4 kapky citronové šťávy

máslo na vymazání formiček

Na dokončení:

krém nebo šlehačka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 565 kJ / 852 kcal
Bílkoviny	14,72 g
Tuky	25,30 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	851 mg
Sodík	51 mg
Sůl	0,14 g
Sacharidy	141,38 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky, cukr a citron šleháme na nejvyšší obrátky asi 5 minut, dokud se nespojí v jemný, téměř bílý krém.
Máslo rozpustíme a mašlovačkou vytřeme formičky.
Troubu včas rozpálíme na 140 °C. Horkovzduch na nižší teplotu.
Proč předehřívat troubu
Žloutkový krém lžičkou dáme do formiček, vždy max. 1/3 formičky. Poměrně dost vyběhnou. Dáme je do trouby. Troubu neotvíráme minimálně 1/2 hodiny.
Jakmile bude krém růžovět, zkusíme 1 formičku vyklopit a rozlomit, zda není ještě uprostřed kolem dutiny krém syrový.
Nakonec zdobíme podle vlastní chuti, krémem a šlehačkou či jen šlehačkou.
TIP Jak na dokonalou šlehačku

Poznámka autorky receptu

Dělala jsem z poloviční dávky a vyšlo mi 22 malých košíčků, záleží na velikosti formiček.

já jsem dětem pro radost ještě vymodelovala z marcipánové hmoty 2 labutí hlavy.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (154×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rakvičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

slonce 75 min

Rakvičky bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

irma 60 min

Rakvičky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dextra

Načíst další

Přečtěte si

6 foto Hodnocení 1×

Jak vysazovat rané brambory. Vyplatí se pro časnou sklizeň

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Video Hodnocení 175×

Dokonalou šlehačku zvládne podle videa každý. Potřebujeme k tomu šlehač s metlami

Komentáře

Bayta (moderátorka)

23. 10. 2023 20:55

Vypadají krásně

SUMAVA

25. 10. 2019 21:52

Jaaja: Velká zdravotní chyba -jak se má manžel dnes ??? Když už se děláte s domácími rakvičkami ,tak klasickou šlehačku udělat v šlehačkové bombičkové lahvi trvá 2 minuty. Možná netušíte toto :Jak byste pojmenovali vodu smíchanou se ztuženými palmovými tuky a devíti emulgátory? Pokud vás napadla sprejová šlehačka, poklona !!!!!

janatka

7. 12. 2013 18:31

Už je to dávno co jsem tento recept zkoušela a vůbec se mi to nepovedlo,tak jsem prohlásila,že už to nebudu dělat.Jenže manžel pořád škemrá ať to zkusím znovu.Moc se mi do toho nechtělo,ale nakonec jsem vyzkoušela a povedlo se hurááá a jsem tomu moc ráda.

záleží hodně na vymazání formiček.

isindy

21. 11. 2013 17:37

jarka: ne, opravdu se tam mouka nedává

jarka

21. 11. 2013 16:45

vypadají pěkně, do nich se nedává mouka?

isindy

11. 1. 2012 20:15

Monca.H.: no ta je super, díky moc

Monca.H.

10. 1. 2012 18:22

přidávám 27. bod a fotečku své rakvičky! Byly vynikající,snad i lepší než z obchodu,prostě bombaaa!!!

andrea

30. 5. 2011 21:14

vyborne, rychle, jednoduche, dekuji za recept.

Koubkova

11. 11. 2010 09:46

Báro na těch košíčkách máš pudink?

isindy

25. 10. 2010 08:17

baruško, ty jsou kouzelné, moc se ti povedly

bara.it

25. 10. 2010 08:11

Ivusko - pozde ale prece. Mam nejake problemy s PC a tak si dovolim pridat fotku az dnes. Ty rakvicky jsou fakt supeeeer.

isindy

14. 9. 2010 10:40

Baruško, tak to jsem moc ráda, že se ti opeřenci doplácali až do daleké Itálie

jsem ráda, že chutnalo a těším se na fotečku při příští realizaci

...a dík

Jaaja

14. 9. 2010 10:39

Dělávám už strašných let, právě z důvodu drobení rakviček. Manžel si sedne, vezme sprejovou šlehačku a cpe se, pokud je někde dírka, natlačí šlehačku dovnitř a pak jen odpadne od stolu.