Řecká bugatsa

Postup přípravy

1. Svaříme mléko a ve trošce rozmícháme vanilkový puding.
2. Polovičku másla rozpustíme, přisypeme krupičku a asi 4 minuty mícháme.
3. Do mléka přidáme cukr s vanilkovým cukrem a krupičku a pilně mícháme, já to mixnu ponorným mixerem a až pak vařečkou.
4. Uvaříme hustou kaši, necháme ji trochu vychladnout a přidáme rozmíchaná vajíčka se žloutkama.
5. Na máslem vymazaný plech dáme jeden plát list. těsta, nalijeme krém a dáme druhý plát těsta.
6. Nožem nařízneme porce (zlehka), ale nedořízneme.
7. Polijeme zbytkem másla a pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C asi 30 minut.
8. Podává se vlažná, pocukrovaná se skořicí, ale i bez.