Vánoční čaj - vařený

Name: Vánoční čaj - vařený
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Suroviny; 2 kg ovoce; Čerstvé, mražené, z kompotu:; hrušky; jablka; pomeranče; mandarinka; jahody; borůvky; rybíz; švestky; třešně; višně; meruňky; broskve; nektarinky; jeřabiny; brusinky; citron i s kůrou; 1 kg cukru krupice; 1 sáček rozinek; 200 ml rumu; 1 lžička mleté skořice; 5 celých hřebíčků

Kroupovka

16 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

5. 11. 2010 14:38

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	21 754 kJ / 5 200 kcal
Bílkoviny	14,15 g
Tuky	6,50 g
Vláknina	41,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	28 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 128,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na tento čaj lze použít jakékoliv ovoce, tuzemské i dovozové, čerstvé, mražené i tvrdší kompotované. Důkladně omyté ovoce nakrájíme na malé drobné kousky, jablka a hrušky je lepší oloupat.
Citron nakrájíme celý i s důkladně umytou kůrou, a podobně i menší část kůry z pomeranče.
Pokud používáme ovoce z kompotu, šťávu slijeme a do čaje ji nedáváme. Veškeré nakrájené ovoce smícháme ve větším kastrole s kilem cukru, rumem, skořicí a hřebíčky. Přidáme sáček omytých rozinek. Vznikne nám směs, která nám časem pustí větší množství šťávy.
Vše necháme povařit asi 25 minut.
Po svaření ještě horké dáváme do skleniček, zavíčkujeme a otočíme na 10 minut „vzhůru nohama“.
Výborný ovocný čaj pak připravíme zalitím 2-3 lžiček čaje horkou vodou a necháme vyluhovat. Čaj vypijeme, ovoce sníme.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čaj s pečeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

700413 40 min

Domácí ovocný čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

AlesPolisensky 15 min

Ovocný čaj na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Olina-preclik

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Hodnocení 12×

Lámete si hlavu s vánočními dárky pro své blízké? Už nemusíte, ukrývají se přímo ve vaší kuchyni

Komentáře

cathleen (moderátorka)

9. 10. 2015 14:17

radiator:

musela jsem se vrátit hodně zpátky, abych věděla, o čem píšeš...tehdy jsem se tu snažili nedávat dupli recepty, dnes to už nevadí.
Nicméně - tento (velice podobný) čaj jsem vařívala mnohem dříve, než sem byl vložen. Tehdy (asi před 10-12 lety) mi recept dala moje rehabilitační sestra jako úžasnou dobrotu a každý, kdo ochutnal, chtěl recept.
Takže ano, původní čaj byl vařený, ne pečený.

radiator

9. 10. 2015 14:06

cathleen: Naprosto s tebou souhlasím

Dnes jsem dělala pečený čaj, který se dle mého mínění v troubě vlastně nepeče, ale dusí, protože ovoce pustí dost šťávy. Nikde jsem u receptů pečených čajů jak tady, tak i na jiných webech, nenašla zmínku o konzistenci pečeného čaje. Když vezmete jakýkoliv recept na pečený čaj, tak vězte, že v konečné fázi vlastně pečený není, i když se mu tak říká

Takže jen to tak, jak píše Cathleen, je opravdu jedno, zda se dělá na plotně nebo v troubě. Jinak jsem se v obchodech dívala na pečené čaje a jejich konzistence spíše připomíná marmeládu a ovoce v nich prakticky není vidět. Takže kdo by chtěl opravdu pečený čaj, musel by nechat šťávu hodně vypařit, ale pak by to nebyl základ pro ovocný čaj s kousky ovoce, ale spíše ta marmeláda

Dnes jsem ten pečeno-vařený čaj dělala a přidávám fotografie do podobných, protože základ receptů je prakticky všude stejný, jen složení ovoce, koření a doba zpracování je různá.

cathleen (moderátorka)

6. 11. 2010 08:21

Bože, já se přece nerozčiluju!

Jen připomínám, že tu máme vyhledávání a že by ho měl každý používat (nač by tu jinak bylo, že.) Pokud jsem kdy vložila podobný recept (rozhodně jich moc není, ale vím, že tu mám i jeden téměř duplicitní, a přesto ho admin, přes moji žádost smazat nechtěl), vždy to bylo po pečlivém vyhledávání

chocolate

5. 11. 2010 20:58

Cathleen, moc se mi líbí Vaše recepty, ale i vy jste občas vložila duplicity, tak proč se zbytečně rozčilovat?

miroslavrozsival

5. 11. 2010 20:47

Cathleen nemusíte mi říkat pane, když už trváte na vykání, jsem Mirek. Pečený čaj jsem už pil, byl super

A vařený může být taky dobrý, ale uznejte sama, že koncentrace chutí, při pečení téměř bez vody a s vařením ve vodě je rozdílná. Teď možná plácnu do větru, ale budiž.

Ovocný čaj z pytlíku a ze sušeného ovoce, který se váží je obrovský rozdíl, ale oba se jmenují ovocný

cathleen (moderátorka)

5. 11. 2010 20:30

Pane Rozsívale,upečte,uvařte a pak podejte zprávu

Takto - od stolu - to rozhodně neposoudíte

Nic to nemění na tom,že tyto čajíky, v malinkých obměnách,jsou fantastické a že je tu máme několikrát.

miroslavrozsival

5. 11. 2010 19:38

Já taky autor nejsem a vůbec nechci vyvolat nějaký spor, ale nesouhlasím s Cathleen, že je ÚPLNĚ jedno, zda ten čaj peču nebo vařím. Kdyby to bylo úplně jedno, mělo by to mít stejnou chuť. A aspoň já si myslím, že to tak není.