Vánoční bramborový salát

Name: Vánoční bramborový salát
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 2 kg uvařených brambor ve slupce; 1 sklenička nakrájené mrkve s hráškem (sterilované); 2 cibule; okurky; lák z okurek; tatarská omáčka; majonéza; sůl; pepř mletý; hořčice

Vánoční bramborový salát se vyrábí snad v každé rodině. Do základního předpisu na vánoční bramborový salát se podle rodinných nebo krajových zvyklostí přidávají i jiné druhy zeleniny, vařená vejce, uzeniny, šunka apod.

Marsialis

25 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

10. 11. 2010 15:18

Nutriční hodnoty

Energie	7 120 kJ / 1 702 kcal
Bílkoviny	43,96 g
Tuky	2,74 g
Vláknina	58,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	291 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	348,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nakrájíme na menší nudličky přímo do velké mísy.
Jak rychle oloupat brambory?
Do mísy dále vsypeme obsah skleničky (mrkev a hrášek), na drobno nakrájenou spařenou cibulku a nakrájené okurky. Zalijeme směsí tatarské omáčky a majonézy.
Směs tatarské omáčky a majonézy:
Tatarskou omáčku s majonézou vlijeme do nové misky, kam dáme podle chuti lžíci hořčice, sůl a pepř. Přidáme trochu láku z okurek a promícháme. Tuto směs pak přidáme do salátu.
Salát mícháme ručně, aby se nám brambory ještě více nerozmačkaly. Podle chuti osolíme, opepříme a uložíme v chladu.
Podáváme na druhý den.
Nejlepší bramborové saláty

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (119×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborový salát II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 50 min

Bramborový salát III

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Denisa

Bramborový salát s majonézou Videorecept

Bramborový salát s majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 1×

Sedm tradičních vánočních jídel na českém stole: Jejich historie často sahá do dávných časů

Jak prodloužit trvanlivost bramborového salátu až o 3 dny? Zásadní roli hrají cibule, čisté ruce i tajní ujídači

Hodnocení 40×

7 výtečných bramborových salátů pro sváteční chvíle: Vyberte si některý z těchto receptů a určitě si pochutnáte

Komentáře

oring

21. 12. 2022 18:40

jana ševčikova: také jsem používal gothaj. Potom dietní. Oba zkazili. Tak teď už několik let používám špekáčky z Globusu. Jsou stále chuťově velmi dobré a voňavé.

martina2105

6. 1. 2021 11:34

jarda Kadic:
To je vídeňský salát... když je dobře udělaný je dobrý

jana ševčikova

18. 12. 2012 16:20

Já dělám bramborový salát klasický s majonézou nakonec přidám asi 25dkg gothajskeho salámu značně tím získá na chuti

jarda Kadic

15. 9. 2012 12:57

Myslím, že co kraj, to trochu jiný salát, zásadní suroviny jsou většinou stejné, ale to co mě dali na talíř Budějicích v roce 1970, za to by se tenkrát měli smažit v očístci.Byly to brambory s okurkou a cibulí, zalité nějakou kyselou vodou, prostě hrůza!!!!

petr jumbo

10. 9. 2012 21:37

uz se zase tesim bude zase salatek a kapr

pazderka83

22. 3. 2012 13:23

už je v ledničce,už teď je výborný

milena

17. 1. 2012 18:20

tejaja

24. 12. 2010 09:32

Robievame vianočný zemiakový šalát presne rovnako, takto ho robievala už babička

Akurát cibuľu nerežeme na drobno, ale na kolieska a pridávame vajíčka.
Tiež miešame tatarku a majonézu s horčicou a nálevom z uhoriek zvlášť, pretože ak sa to pridá rovno do šalátu, nepremieša sa to rovnomerne. Tak už len zľahka zamiešame celý šalát.
Zemiakový šalát na Vianoce je jedenkrát do roka, čo použijem majonézu a tatarku, inak používam jogurt a kyslú smotanu, ale na iné šaláty. Tento je len na Vianoce, inak zemiakové šaláty rôzne

chocolate

10. 11. 2010 20:43

Nic ve zlém prosím

, ale Václavovi F. a k.Radulce recepty opravují administrátorky (myslím po gramatické stránce).Nešlo by i tento recept lehce stylisticky dotáhnout?

Bibinka

10. 11. 2010 18:38

Marsialis, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti tu líbilo a pozor na závislost, je to raz dva jak připomněla Špagetka

K receptu: je jasný, že každý má ten svůj nejlepší a doma oblíbený. Je to na každém co do něj dá. Já dělám jinak, tatarku nee, když tak někdy dám pár lžic zakysané smetany, ta ho hodně ovlaží, někdy nastrouhám, nebo nakrájím jablko, dávám i dost petrželky kudrnky a jiné.....Tobě dávám 8.boda

JanaDorazinova

10. 11. 2010 18:17

Marsialis ok, beru zpět, každý je zvyklý jinak

Vítáme tě mezi topáky

. Já dělám salát už dlouho bez majonézy a tatarky.

Jana Pá

10. 11. 2010 17:54

autorce, komentářům dávám

Sandra Rozsivalova

10. 11. 2010 17:53

Receptů na bramborový salát jsou snad stovky, každý si přidá to, co má rád. Já dávám i celer, někdo ho nejí. A tu cibuli spařím ve sladkokyselém láku, který dávám do salátu. A majonézu nepřidávám na zaležení vůbec, nechám na stole a kdo chce, tak si ji do salátu namíchá sám. Já ji tam někdy chci a někdy ne. Znám i recepty s jablkem, houbami, prostě každému dle jeho chuti

spagetka

10. 11. 2010 17:46

Marsialis - ať se ti tu líbí a bacha, hrozí tu doživotní návykovost

Jinak souhlasím s Cathleen, velice podobně ho děláme - Sůvičko - můj muž třeba vajíčko v salátu nesnáší ale miluje hooodně okurek v něm, já naopak můžu... takže děláme kompromis, pro mě vajíčko, pro něj okurky, po kterých se může utlouct.
Každopádně

a to že ten popis není úplně dokonalý... a kdo je

, navíc určitě s vkládáním dalších receptů už autorka bude zkušenější

Pajaska

10. 11. 2010 17:42

No to míchání majonezy s tatarkou zvlášť, má někdy své důvody.Pokud má někdo např.moučnaté brambory(dneska se nedozvíte nikde sortu,leda max druh ABC),tak než se vše řádně promíchá je z toho kaše.Já také nejdřív smíchám pokud nedělám tu svou vařenou majonezu,vše tekuté ve velké míse a pak přidám ostatní.Autorka si to holt dělá po svém.Nic na tom neni.Jen bych upravila přidání okurek dle chuti a ne podle zabarvení.Pro začínající to může být nesroumitelné.Pak cibule spařit do měkka znamená spařit vodou či podusit či blanšírovat?Určitě autorka opraví a bude to v pořádku.

1 2 Další