Zapečené mleté maso s rýží, lilkem a rajčaty

Postup přípravy

1. Nejdříve nakrájíme lilek na 1cm kolečka, osolíme a necháme vypotit. Rovněž dáme vařit rýži do osolené vody.
2. Cibulku nakrájíme najemno a osmažíme na pánvi s troškou oleje dozlatova.

   Jak správně smažit cibuli

3. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, přidáme koření, prolisovaný česnek a opečeme za stálého promíchávání vařechou a oddělování kousků masa od sebe. Pak smícháme s uvařenou rýží.
4. Orosený lilek otřeme papírovou utěrkou a na pánvi opečeme z obou stran.
5. Potom jej dáme na dno misek, dále vrstvíme mleté maso s rýží a nakonec rajčata, která ještě osolíme a opepříme. Celé zalijeme smetanou, do které jsme zamíchali trochu uzené papriky.
6. Pečeme asi 40 minut na 200 °C.

   TIP Lilek v naší kuchyni - oblíbené recepty