Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Miso polévka II

Name: Miso polévka II
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Japonská
Ingredients: 1 brambora; menší mrkev; 4 cm pórku; 2-3 nasekané řasy wakame; 1 lžička instantního rybího vývaru; 2 ks sušených shiitake (předem asi 1 h namočené ve vodě); 2 lžičky miso pasty; máme-li pak kousek tofu; 250-300 ml vody

kaja.f

0 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

19. 12. 2010 13:16

Přidat fotku

1 1 brambora

menší mrkev

4 cm 4 cm pórku

2-3 nasekané řasy wakame

1 lžička 1 lžička instantního rybího vývaru

2 ks 2 ks sušených shiitake (předem asi 1 h namočené ve vodě)

2 lžičky 2 lžičky miso pasty

máme-li pak kousek kousek tofu

250-300 ml 250-300 ml vody

Nutriční hodnoty

Energie	163 kJ / 39 kcal
Bílkoviny	1,00 g
Tuky	0,05 g
Vláknina	1,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do vody vhodíme kousky řasy wakame (je sušená a výrazně zvětší svůj objem) a přivedeme k varu.
Mezitím si nakrájíme na kousky bramboru, mrkev, pórek a houby shiitake.
Vhodíme do vroucí vody, přidáme instantní rybí vývar a vaříme, dokud zelenina nezměkne.
Máme-li tofu, přidáme ho nakrájené na kousky ke konci vaření.
Pak stáhneme z plotny a necháme malinko zchladnout, polévka nesmí vřít, když přidáváme miso pastu.

Poznámka autora receptu

S řasou opatrně, větší množství jódu může způsobit problémy se štítnou žlázou..1,5 čajové lžičky sušené řasy wakame obsahuje maximální denní dávku jódu pro dospělého člověka, další jód je v rybím vývaru.

suroviny kupuji zde: http://www.japa-shop.cz, krome shiitake, ty maji i u obvodního vietnamce :-)

miso pastu neodměřuji-přidávám a průběžně ochutnávám

jeden sáček instantního rybího vývaru je na 600 ml vody

recept se objevil před časem na iDnes, ale pamatuji se akorát, že tam dávali bramboru a ten instantní rybí vývar, jak to bylo s další zeleninou a podobně si už nepamatuju...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)