Uzená kuřecí stehna s bramborovou kaší

Name: Uzená kuřecí stehna s bramborovou kaší
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 kuřecí stehna; 4 plátky másla (0,5 cm silné); Kaše:; 1 kg brambor; sůl; 100-150 ml mléka; 2 cm másla

Tento pokrm chutná skvěle a zvládne ho i úplný začátečník. Uzená kuřecí stehna připravíme téměř bez práce, stačí je vložit do pekáčku s kouskem másla, podlít vodou a upéct. Skvěle se k nim hodí hladká a nadýchaná bramborová kaše.

isindy

14 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

19. 12. 2010 16:23

4 4 kuřecí stehna

4 plátky 4 plátky másla (0,5 cm silné)

Kaše:

1 kg 1 kg brambor

sůl

100-150 ml 100-150 ml mléka

2 cm 2 cm másla

Nutriční hodnoty

Energie	4 757 kJ / 1 137 kcal
Bílkoviny	24,53 g
Tuky	35,68 g
Vláknina	22,00 g
Cholesterol	110 mg
Sodík	111 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	168,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí stehna omyjeme, dáme do pekáčku, na každé stehno položíme 0,5 cm plátek másla a podlijeme vodou do výšky 1 cm.
Přikryté pečeme v troubě na 200 °C přibližně 40 minut, občas polijeme stehna výpekem z pekáčku.
Na kaši dáme vařit oloupané a na malé kostičky nakrájené brambory do vody s 1 lžící soli.
Měkké brambory scedíme, přidáme plátek másla a šlehačem vyšleháme dohladka.
Pak po trochách všleháváme teplé mléko, dokud není kaše lehká, hladká a nadýchaná.
Nakonec dosolíme podle chuti, raději postupně všlehat trochu soli a ochutnat, ať nepřesolíme.
TIP Jak připravit hebkou bramborovou kaši

Poznámka autorky receptu

S mlékem opatrně, ať není moc řídká, měla by držet tvar a ne se rozlít jako krupicová. Pokud dáte mléko hned zkraje, brambory se neodlehčí a kaše se pak táhne a je hutná.

Samozřejmě lze použít i šťouchadlo na brambory, v kaši pak bývají ale malé hrudky, málokdy se povede ručně vše rozmělnit.

Tuto nejjednodušší a podle mě nejchutnější úpravu uzených kuřecích stehen jsem tu nenašla, třeba se bude nějakému začátečníkovi hodit.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (86×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborová kaše (klasika)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

babkakracmerka

Kuřecí řízek s bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka 50 min

Bramborová kaše pečená ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 5 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

Uzeniny v teplé kuchyni: Výrazně zlepší chuť pokrmů, vaření s nimi je obvykle jednoduché a rychlé

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Komentáře

zdenka.s

18. 3. 2018 19:37

Pedror : je to v kategorii "pro začátečníky ", tak proč ne

Pedror

18. 3. 2018 18:57

Hledal jsem recept na uzená stehna a našel jsem toto.. Tak si říkám, že na toto bych snad ani recept nepotřeboval... ???? ???? ???? Spíš bych čekal recept jak vyudit stehna

Ale pro někoho může být i toto věda

Podle mě je to recept jak ohřát stehna a udělat kaši

František

18. 1. 2016 12:12

Také nám to moc chutná... Přidal jsem ke stehnům ještě nastrouhanou syrovou mrkev a jablko na plátky. Chutnalo nám....

beruna1

29. 6. 2014 12:22

Dnes máme k obědu

Sodovka

20. 12. 2010 19:32

Když někdo nemá čas, tak uzená stehna může dát na 5 minut do mikrovlnky.

Záleží jaké uzená stehna máme. Uzená stehna ve vakuovém balení doopravdy stačí jenom ohřát v mikrovlnce. Uzena stehýnka mám strašně ráda a Ivaně, posílám +14.