Marinovaná krůtí prsa

Name: Marinovaná krůtí prsa
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Krůtí prsa (já měla o váze 500 g); olej; 1 cibule; mletý bílý pepř; 4 Křupavé feferonky – tzv.kozí rohy,; Na marinádu:; 2 polévkové lžíce sojové omáčky; 1 kávová lžička chilli omáčky; 1 ks chilli papričky; na špičku nože chilli koření; 4 stroužky česneku; čerstvý zázvor (já měla 8x3cm),; 3 polévkové lžíce jemného kečupu; 1 polévková lžíce křenu (já použila bavorský); 2 PL jablečného octu (lze i vinný),; kukuřičný škrob na zahuštění marinády

spagetka

26 názorů

Doba přípravy 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

20 min (20 min tepelná úprava)

21. 11. 2010 18:08

Nutriční hodnoty

Energie	720 kJ / 172 kcal
Bílkoviny	4,66 g
Tuky	0,68 g
Vláknina	11,72 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	457 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	33,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Postup:
Na marinádu prolisujeme česnek, zázvor očištěný nastrouháme, smícháme s dalšími přísadami. Mělo by vzniknout středně husté těstíčko přiměřené sladkokyselé, ne příliš ostré chuti, které můžeme upravit dle naší představy (kdo rád ostřejší, přidá víc chilli, křenu apod.)
Maso nakrájíme na kostky a vmícháme do marinády tak, aby se maso důkladně obalilo. Necháme minimálně 1 hodinu odležet. Pak si zpěníme na tuku cibuli nakrájenou na jemno, 1 lžičku pepře a 2 feferonky nakrájené na drobné kousky.
Po rozvonění vhodíme maso z marinády a prudce orestujeme, stále ale mícháme. Asi po 2 min. si vypláchneme misku se zbytkem marinády vodou a podlijeme maso.
Dusíme tak 15 minut.
Dochutíme pepřem, případně přidáme ještě další příchutě, co byly v marinádě, pokud se nám to zdá málo výrazné. Omáčka je hustá díky škrobu, měla by být sladkokysele pikantní, ne vyloženě pálivá. Příloha: rýže uvařená s hřebíčkem, kouskem celé skořice, na talíři pak na rýži nakrájíme zbylé 2 feferonky.

Poznámka autorky receptu

Pokud se to zdá moc kyselé díky octu, lze přidat i cukr, já ho nepřidávala, v kečupu je cukru pro nás dost. Je dobré přísady jako chilli, ocet přidávat opatrně a vyloženě dochucovat až před dohotovením a i marinádu ochutnat a dochutit podle nás.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (91×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Marinovaná pomerančová kuřecí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Krůtí prsa na hříbkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 115 min

Pikantní krůtí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

VeronikaP 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

spagetka

19. 1. 2013 15:53

Radulinka6: výborný nápad s těmi bramboáky, díky

Radulinka6

18. 1. 2013 12:45

Včera jsem tento výborný pokrm opakovala.K obědu jsme si za přílohu zvolili rýži,ale k večeři jsem usmažila bramboráky,které jsem touto směsí naplnila a přidala na kolečka nakrájenou cibuli.Bylo to mňamózní.Všem,kdo mají rádi ostrá jídla,vřele doporučuji.

spagetka

6. 12. 2011 21:42

Radulinka6:děkuji, jsem moc ráda, že chutnalo a i díky za parádní foto

Radulinka6

6. 12. 2011 20:27

Bylo to voňavé,pikantní i trochu osřejší chuti,ale nám tato chuť vyhovuje.Děkujeme za skvělý recept,apřidala jsem i foto,odemně s manželem máš velký bodík