Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Utopenci s křenem

citromail

5 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

26. 11. 2010 13:59

16 16 krůtích špekáčků (nebo telecích párků)

6 6 větších cibulí

1 1 zelená sladká paprika

strouhaný křen

feferonky

olej

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	860 kJ / 206 kcal
Bílkoviny	5,88 g
Tuky	1,01 g
Vláknina	25,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	34 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	37,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nálev - 0,4 l vody 0,4 litru octu, 4 zrníčka pepře, 6 zrníček nového koření, 2 PL soli, 2 hřebíčky, 4 jalovce, 4 bobkové listy, špetka zázvoru, anýzu, fenyklu, tymián.
Postup - špekáčky oloupat, rozpůlit, okořenit, opaprikovat, vložit do nich kolečka cibule, strouhaný křen, na nudličky nakrájenou papriku a spojit špejlí.
Jak připravit klasické hospodské utopence?
Zbytek cibule sypeme mezi špekáčky když je natěsno ukládáme do nádoby, nejčastěji do velké zavařovačky nebo do kameňáčku.
Po dobrém utěsnění ještě zajistíme, aby obsah po zalití nevyplaval.
Zaléváme teplým, ne však horkým nálevem až po vrchní vrstvu cibulky, pak na nálev nalijeme olej asi v centimetrové vrstvě, ten jednak zabrání odpařování a jednak uzavře přístup vzduchu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (28×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Utopenci pro návštěvy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Moncik 40 min

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

dextra

Utopenci Videorecept

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

Uzeniny v teplé kuchyni: Výrazně zlepší chuť pokrmů, vaření s nimi je obvykle jednoduché a rychlé

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

citromail

19. 2. 2011 00:57

A málem bych zapoměl, díky za fotky.

citromail

19. 2. 2011 00:55

Jestli máte drůbeží špekáčky, těm stačí 4-5 dní, provázkem vázané pravé vepřové špekáčky a telecí párky zrají o 3-4 dny déle. To jsou ale muka kolem toho chodit každý den a odolávat pokušení, jestli užžžžžž! Nevím, jak ostatní, ale já teda vydržím 3 dny a už odebírám testovací vzorek, a vždy mně překvapí, jak je vynikající ten posledný kousek...