Paštika z kuřecích jater

Name: Paštika z kuřecích jater
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 1000 g kuřecích jater; 200 ml smetany ke šlehání; 250 g másla; 1 střední cibule; 3 stroužky česneku (podle chuti); 1 snítka čerstvého tymiánu; sůl; pepř mletý; paštikové koření; olivový olej

Poctivá kuřecí paštika vypadá a chutná úžasně, přitom není vůbec složité jí připravit doma. Dobře dochucená a připravená do ozdobné skleničky se může stát i výborným jedlým dárkem při nějaké sváteční příležitosti.

maris

205 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez chlazení

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez chlazení)

3. 6. 2008 11:30

Nutriční hodnoty

Energie	15 597 kJ / 3 728 kcal
Bílkoviny	176,79 g
Tuky	315,25 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	5,81 g
Sodík	785 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	44,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Jak nakrájet cibuli
Na oleji zpěníme cibuli, drcený česnek, přidáme očištěná játra, lístky tymiánu a 100 ml smetany.
Dusíme, dokud játra nejsou hotová a všechna tekutina se nevypaří.
Jak dlouho dusit drůbeží játra
Ochutíme solí, pepřem, případně kořením a společně s máslem o pokojové teplotě a zbývající smetanou rozmixujeme.
Dáme do formy na srnčí hřbet a necháme v lednici vychladit, nejlépe do druhého dne. Servírujeme s brusinkami.
TIP Jak připravit domácí paštiku

Uvařeno (32×)

Přidat do oblíbených (757×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí paštička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kikis 40 min

Domácí paštika s griotkou a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Domací paštika s provensálskými bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 481×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Holka u plotny radí: Jak na nejlepší domácí paštiku? Pomůže víno i smetana!

36 foto

Reportáž ze školky, kde se vaří jinak: Kuchařka Kristina sbírá medaile v soutěžích a nám prozradila recept na skvělou rajskou

Komentáře

Petra Ku.

9. 8. 2016 08:57

Maris, znovu a opět velké díky za tento recept

Dělala jsem už několikrát a předevčírem taky, všichni se olizují až za ušima

maris

3. 2. 2016 10:47

janina3365: děkuji za krásnou zprávu

janina3365

3. 2. 2016 10:43

Dělala jsem ji poprvé a hned se ohromně vydařila.

Doporučuji skvělý recept.

maris

9. 12. 2015 11:24

pazderka83: děkuji za zprávu - moc mě to těší

pazderka83

9. 12. 2015 11:02

Paštiky se u nás tedy moc nejí,ale tato je vážně luxusní, už je 1/2 fuč

maris

26. 11. 2015 17:51

Petra:Petro

Petra

26. 11. 2015 17:33

výborná, skvělá, delikátní, luxusní :)

maris

10. 10. 2015 06:36

cacik: 1 máslo - 250 g

cacik

10. 10. 2015 02:18

Jen se zeptám,1 máslo - tj, 125gr, nebo 250gr?

Lucka

27. 8. 2015 22:04

Také se pripojím ke všem stravnikum,opravdu luxusní recept..

Dnes jsem zkoušela uplne prvně a skoro jsem neměla co dat chladit

Dekuji za inspiraci

maris

7. 6. 2015 18:33

Marta: snad budete spokojená

Marta

7. 6. 2015 18:20

Já jí budu dělat zítra jsem moc zvědavá

maris

2. 4. 2015 15:38

Katyc: já momentálně žádnou doma nemám abych Ti ji vyfotila, ale je jedno od jakého výrobce, je na ní napsáno - Smetana ke šlehání a má 31 nebo 33 %.

Katyc

2. 4. 2015 15:30

Můžu poprosit o jakou šlehačku se jedná? třeba přiložit odkaz s fotkou:) jsem docela ve vaření amatérka takže bych prosila radši o přesnější verzi :) Děkuji