Čína z vepřového masa

Name: Čína z vepřového masa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Čínská
Ingredients: 1 kg vepřové kýty; 1 velká cibule; sůl; koření na čínu; kari; pepř mletý; olej; zmrazená zelenina na čínu; Solamyl

Masové směsi alá čína patří mezi velmi oblíbená jídla zejména kvůli své nenáročné přípravě. Nabízíme vám recept na rychlý oběd či večeři, na kterém si pochutná celá rodina. V receptu je vepřové maso, ale použít můžete i kuřecí či krůtí.

kucerova45

30 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

8. 1. 2011 21:21

1 kg 1 kg vepřové kýty

1 1 velká cibule

sůl

koření na čínu

kari

pepř mletý

olej

zmrazená zelenina na čínu

Solamyl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 863 kJ / 1 162 kcal
Bílkoviny	210,98 g
Tuky	32,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	400 mg
Sodík	526 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na nudličky a na pánvi smažíme na oleji až zesklovatí.
Smažená cibule
Přidáme na nudličky nakrájené maso a orestujeme.
Přidáme dle chuti sůl, koření na čínu, kari a pepř.
Podlijeme vodou a dusíme, až je maso skoro měkké.
Přidáme zmrazenou zeleninu a ještě asi 10 minut podusíme.
Nakonec zahustíme Solamylem rozmíchaným v trošce vody a dusíme asi dvě minuty.
Podáváme s vařenou rýží.
TIP Čínské recepty - jak vařit po čínsku

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (109×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čína podle Iduun

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Iduun

Čínská kuchyně: KUNG PAO

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

casino 50 min

Čínská kuchyně: LA´C

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

casino 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 4×

Časté chyby při pěstování čínského a pekingského zelí: Jak se o rostliny starat, aby přinesly dobrou úrodu

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

Hodnocení 101×

Jak se vaří v Číně a kde při vaření po čínsku děláme chyby

Komentáře

Verča

23. 10. 2011 14:10

super!!!

indulina28

9. 1. 2011 12:25

maris

9. 1. 2011 11:16

Žížalko, máš pravdu, ale u nás to, bohužel, nefunguje tak, že večeříme společně, protože každý chodí domu jinak, manžel se často vracel z práce až v noci, jídlo si ohříval, takže tady kouzlo mizí

zizala (moderátorka)

9. 1. 2011 11:09

Jídla zahuštěná máčeným škrobem je opravdu lépe nechat jen zhoustnout a jsou určena k okamžité konzumaci. Jídlo se připravuje pokaždé čerstvé, v tom je jeho kouzlo

Simona Skolakova

9. 1. 2011 11:05

U nás se také dříve dost dělávala jakoby "čína",ale málo kdy bylo tolik omáčky,zahušťovalo se to troškou maizenou.Dělalo se to na pánvi jako minutka,takže nikdy nic nezbylo.Ale byla to prima bašta.

isindy

9. 1. 2011 10:10

pravda, že s tím moc zkušenost nemám - u nás totiž většinou nic nezbyde, tak není co ohřívat

ale když už k tomu dojde, také sos povolí....takže maris, chyba asi nebude na tvé straně

senky

9. 1. 2011 10:07

Stejná zkušenost jako u maris,šťáva vydrží zahuštěná tak +- na konzumaci

, ale polévka to rozhodně není.....

cathleen (moderátorka)

9. 1. 2011 10:03

Maris, nesmí se to vařit dlouho, jen přejít varem. A to, že jídlo zahuštěné Solamylem, při přihřívání zřídne, vím už dlouho - vlastní zkušenost a pak jsem to taky četla v nějaké kuchařce.....

maris

9. 1. 2011 10:01

A já se přiznám bez mučení, že zahušťovat Solamylem mi moc nejde, ať dělám, co dělám, vždycky mi to zřídne. Je to krásně zahoustlé jen chvíli, musí se to okamžítě jíst a o ohřívání už vůbec nemluvím. Nevím, jestli něco dělám špatně, ale vůbec mě nenapadá co. Jinak Solamyl používám na " činu", ale to v něm maso obaluji, to je něco jiného.

isindy

9. 1. 2011 09:46

já podobné masové směsi (čína tomu neříkám, tu dělám jinak) zahušťuji solamylem běžně, mouku na zahuštění používám do smetanových omáček, ale ne do tohoto typu sosu

a jak píše Eliza - naše máma taky takovou čínu dělala, pamatuji si na ni a chutnala mi

cathleen (moderátorka)

9. 1. 2011 09:40

Takhle zahušťuji taky, když máme chuť na masko se šťávou - podáváme s rýží nebo nudlemi. Asi jak je kdo zvyklý, ale nám tohle chutná, a je to rozhodně hustší než polévka.

Karolína

9. 1. 2011 00:01

Já taky nezahušťovala čínu solamylem.Nevyzkouším.

Eliza

8. 1. 2011 23:50

Takhle podobně dělala "čínu" moje máma, v době, kdy se tady u nás objevila sojovka a móda čínské kuchyně (80. léta). Jen tam ještě přidávala spoustu bílého zelí, aby to vyplnila a bylo toho víc. Já jsem to moc ráda neměla, ale byla jsem dítě... Návštěvám moc chutnalo. Někdy ještě obalovala kousky masa v těstíčku ze solamylu a vody a bylo to docela zvláštní. Na fotce to vypadá úplně jako z její kuchyně.