Potahovací hmota na dort i zdobení

Name: Potahovací hmota na dort i zdobení
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 200 g marshmallow; 400 g prosátého cukr moučka; 2 lžíce citronové šťávy

Koouky

5 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

13. 2. 2011 11:59

200 g 200 g marshmallow

400 g 400 g prosátého cukr moučka

2 lžíce 2 lžíce citronové šťávy

Nutriční hodnoty

Energie	6 764 kJ / 1 617 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	404,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Marshmallows si dáme do větší mísy, pokapeme citronovou šťávou a vložíme do mikrovlnné trouby. Necháme z bonbonů udělat takovou "kaši" jako karamel. Během ohřívání v mikrovlnné troubě si ale dáváme pozor na to, aby nám marshmallows nepřetekly - nabobtnají. Občas zamícháme.
Po vytvoření námi požadované hmoty, vyjmeme nádobu z mikrovlnné trouby a přidáme polovinu cukru. Nedivte se, bude to velmi lepkavé a tekuté. Hmotu si předěláme na vál a vyválíme se zbytkem cukru, pokud bude hmota moc tuhá, přidáme trochu vody. A kdyby naopak byla moc řídká a lepivá, dáme navíc další cukr. Nic se tím nezkazí.
Můžeme použít i potravinářské barvy :)

Poznámka autorky receptu

Já jsem do hmoty dala asi tak o třetinu více cukru, abych ji dostala do požadované konzistence.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Marcipán z marshmallow

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella

Modelovací hmota na dorty a pod.

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

rebeka3 15 min

Potahovací hmota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aviaris

Načíst další

Přečtěte si

Retro okénko: Besipky kdysi stály jen 70 haléřů. Balení sladkých kroužků s ovocnou příchutí bylo vyrobeno speciálně pro řidiče

Hodnocení 8×

Jak obarvit pokrmy? Vyzkoušejte různé typy potravinářských barev

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

Komentáře

Lucinka26

20. 4. 2013 13:42

Skvělej receptík

suprově se s nim pracuje

Koouky

30. 8. 2011 18:23

Gurmanky: I já nemám moc ráda to "megasladké"

Pokud není dvou centimetrová vrstva, sladké to není

. A skladovat se může, ale po čase ztvrdne a musí se pořádně rozválet, a to dá celkem zabrat. Nejlepší je ji do dvou dnů zlikvidovat

Gurmanky

30. 8. 2011 08:55

Jé,to určitě vyzkouším. Ale nedá mi to, není hmota moc sladká? Příde mi že marshamllow a tolik cukru musí udělat nco megasladkého.
A múžu ho skladovat jak dlouho? den vydrží třeba týden?

Koouky

13. 2. 2011 21:55

Děkuji Vám moc za uvítání tady

A také děkuji za bodíky

Bibinka

13. 2. 2011 14:45

Koouky, vítám tě v naší Topkové rodině ve které si se stala novým a dalším členem a přeji ti, aby se ti tu líbilo. Zároveň obdivuji, že ač 15 ti letá, máš takový vztah k vaření-pečení