Svatební koláčky bez kynutí

Name: Svatební koláčky bez kynutí
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 600 g hladké mouky; 100 g cukru krupice; 120 g másla; 4 žloutky; špetka soli; 1,5 kypřicího prášku do pečiva; 70 g čerstvého droždí; 250 ml mléka nebo smetany; 1 vejce na pomazání; rum; máslo; cukr

Mezi oblíbené tradice při svatebních přípravách patří pečení koláčků. Pokud se rozhodnete pro poctivou domácí výrobu, určitě sáhněte po receptu s droždím, ale bez kynutí. Náplně si zvolte podle vlastní chuti a pusťte se do práce.

Hanna

18 názorů

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 10 min

130 min (120 min příprava + 10 min tepelná úprava)

11. 6. 2008 09:29

Svatební koláčky bez kynutí, Svatební koláčky bez kynutí — Svatební koláčky bez kynutí

Nutriční hodnoty

Energie	16 945 kJ / 4 050 kcal
Bílkoviny	112,24 g
Tuky	147,71 g
Vláknina	23,60 g
Cholesterol	1,43 g
Sodík	272 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	556,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plech vyložíme pečicím papírem.
Co s kroutícím se papírem na pečení
Mouku promícháme s práškem do pečiva a prosejeme přes síto. Cukr, máslo a žloutky utřeme do pěny.
Utřené žloutky s cukrem a máslem smícháme dohromady s moukou. Přidáme mléko, sůl, droždí a promícháme. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Těsto rozválíme na placku a malou skleničkou vykrojíme koláčky.
Okraje potřeme rozkvedlaným vejcem a naplníme náplněmi dle naší chuti.
TIP Recepty na nejlepší náplně
Vyskládáme na plech a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 10 minut do zrůžovění. Máslo rozpustíme a smícháme s cukrem a rumem.
Po vytažení trouby koláčky potřeme rumovou směsí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (105×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Křehké koláčky bez kynutí i DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 40 min

Nekynuté koláčky Videorecept

Nekynuté koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikitka 50 min

Nekynuté koláčky, taštičky - křehké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirholu 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Video Hodnocení 909×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Komentáře

pampeliska

21. 11. 2013 13:06

Ahoj Holky, prosim mate overeny recerp, kdy kolacky zustanou nekolik dni cerstve a chutne? Pokud ano, poslete mi receptik, je toho mraky a clovek by musel vyzkouset vsechny varianty

Nez by prisel na ten pravej

Dekuji !!!

email:pampelisatkoo@gmail.com

toprecepty.cz

jaciz

3. 6. 2013 22:41

hosta: ano, máme podobné - ty naše jsou takové cukrové, jen se rozplývají na jazyku, a hlavně vydrží dlouho křehké a dělá to ten tuk. 120gr másla se mi zdá celkem málo na to, aby byly i po týdnu jako čerstvé(jinak ta Jarka jsem já - jen jsem se poprvé zapomněla přihlásit)

hosta

3. 6. 2013 22:12

jaciz:já omylem odpověděla "jarce" místo "vavě" - takže ty jsi asi Jarka - tak sorry. A vidíš, koláčky máme skoro podobné

jaciz

3. 6. 2013 20:44

hosta:já se neptala na koláčky, jen jsem odpovídala. Mám svůj osvědčený recept a dělám ho léta. Je výborný!!
Koláčky svatební
1kg hl.mouky
75dkg másla (nebo 50dkg másla + 1 heru)
4 žloutky
5lžic teplého mléka
1kostka droždí
špetka soli
(droždí, mléko, kostka cukru = kvásek)
děláme malé koláčky tvarohové, makové, jablkové, povidlové, ořechové.....

hosta

3. 6. 2013 19:33

Jarka: no - doporučuji ti použít spíš ten recept Bahulky nebo Rebeky z podobných, prášek bych určitě nepoužila. Já dělám z 1 kg pol.mouky a půl kg másla, 4 žloutky 6 dkg kvasnic, citr.kůra - dělá se kvásek do asi 2 dcl mléka, vše se zpracuje a tvaruje hned, upečené mastit máslem s rumem a balit v cukru - jsou super i za týden a jsou to výslužkové koláčky, dělám je ale balené - mini

Zvaž to, tohle bych si netroufla. Jo - a zadělávám po půl kg, jinak když vás není víc, roste ke konci pod rukama

Jarka

3. 6. 2013 19:20

vava: mám výborné koláčky, až bude čas, dám je sem
napiš mejl jestli spěcháš a já ti je pošlu

vava

3. 6. 2013 17:58

Tak děvčata dává se tam tedy i ten prášek do pečiva?A jsou opravdu vláčné i druhý den potřebuji to na svatbu tak hledám ten nejlepší recept!!

ales

3. 3. 2013 18:13

Piskutek

12. 2. 2013 17:07

Dobrý den, když tyto koláčky budu péci opravdu jako svatební, jak dlouho tedy předem a jak dlouho vydrží ? Děkuji

Peťulka

11. 10. 2012 10:57

Mohu se zeptat, to droždí tam nakonec dám jen rozdrobené nebo z tohu musím udělat kvásek? díky

Draha

10. 2. 2012 01:48

Pro paní Katarinu.

Mě se také stalo, že i když jsem udělala důlek, těsto vyskočilo a každá náplň mi stekla na plech. Pak mě napadlo každý důlek, než dám náplň, tak propíchám vidličkou a pak teprve dám náplň. Je to lepší. Z těsta vyjde vzduch a náplň zůstane ve středu koláčku. Dobrou chuť

lilik

27. 1. 2012 17:17

super to je mnam...

Katerina

3. 6. 2011 10:10

dobrý den dneska jsem dělala koláčky podle vašeho receptu těsto výborný ale mám problél že když udělám kuličku tak mi vyběhne hodně nahoru takže to je jako kuliška a na hoře je náplň tak jsem zkusila vyválet a vykrájet a to samé já už nevím v čem dělám chybu i ďulek do vnitř udělám a stajně mi to vyskočí

poraď te co s tím