Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Guláš "ala divočina" z papiňáku
Suroviny
Porce: 5 porcí
Nutriční hodnoty
| Energie | 11 782 kJ / 2 816 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 219,80 g |
| Tuky | 184,91 g |
| Vláknina | 24,77 g |
| Cholesterol | 620 mg |
| Sodík | 4,01 g |
| Sůl | 10,00 g |
| Sacharidy | 60,50 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Listovala jsem v loňském kalendáři Česká kuchyně 2010 a byl tam krásný dančí gulášek. Trošku jsem si rcp pozměnila včetně masa i koření, večer v papiňáku uvařila a dnes nám chutnal:-)
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 11. 2019 16:55
Handika-děkuji za přidanou fotku
22. 6. 2017 16:25
Frantiska: Fanynko
21. 6. 2017 16:59
Anna Kocikova: ja sice papiňák nevlastním, ale všechny vaše recepty mam moc rada. Proste to vařím v normálním hrnci :)
21. 6. 2017 16:11
Irena: Děkuji za komentář
Myslím si,že by ode mě nebylo fér,kdybych po pravdě u svých receptů neuváděla všechny použité suroviny a typy hrnců ve kterých jídlo připravuji
(Mnozí to tak dělají a mají klid
)
Ale myslím si,že každý má možnost si suroviny i způsob vaření přízpůsobit podle svého.Hrnců a různých dochucovadel je dnes velký výběr
Paní Anuše Kejřová vylepšovala vodu na podlití masa pár kapkami Maggiho polévkového kořenív jiných kuchařských knihách a kalendářích s recepty se uvádí-použijeme Podravku,Vegetu, vývar z masoxu,slepičí bujón z kostky a dokonce zeleninový bujón z kostky do polévky,ve které je cca 8různých druhů použité zeleniny...No a pak"Babo raď"
Myslím si,že by ode mě nebylo fér,kdybych po pravdě u svých receptů neuváděla všechny použité suroviny a typy hrnců ve kterých jídlo připravuji
(Mnozí to tak dělají a mají klid)Ale myslím si,že každý má možnost si suroviny i způsob vaření přízpůsobit podle svého.Hrnců a různých dochucovadel je dnes velký výběr
Paní Anuše Kejřová vylepšovala vodu na podlití masa pár kapkami Maggiho polévkového koření
v jiných kuchařských knihách a kalendářích s recepty se uvádí-použijeme Podravku,Vegetu, vývar z masoxu,slepičí bujón z kostky a dokonce zeleninový bujón z kostky do polévky,ve které je cca 8různých druhů použité zeleniny...No a pak"Babo raď"
21. 6. 2017 09:14
Anna Kocikova: Souhlasím s Váma.Ať si to každý udělá podle svého.Já za chvíli musím běžet do práce tak sáhnu taky po papiňáku a jdu do gulášku...
8. 3. 2017 06:06
casino: Já si myslím, že právě proto, aby se obohatila omáčka, která nevznikne tím dlouhým dušením. Proto přidávám tu kostičku hovězího bujónu do krůtího gulášku, aby byla dobrá omáčka, kterou jednak krůtí nevytvoří, jednak se dusí velmi krátce.
Jinak máte samozřejmě pravdu, jsou horňáci a dolňáci a každý nechť si gulášek uvaří tak, jak mu chutná. Já nemám ráda maso, které je sice po vaření v papiňáku měkoučké, ale rozpadá se na taková vlákna, do kterých nejde pořádně kousnout. Papiňák sice vlastním snad odjakživa, ale používám ho minimálně a rozhodně v něm nevařím ani guláš ani masovou polévku (to už je v opravdu kontraproduktivní), spíše luštěniny apod. No možná mi někdo napíše, že ho neumím správně používat .......
Proto přidávám tu kostičku hovězího bujónu do krůtího gulášku, aby byla dobrá omáčka, kterou jednak krůtí nevytvoří, jednak se dusí velmi krátce.Jinak máte samozřejmě pravdu, jsou horňáci a dolňáci a každý nechť si gulášek uvaří tak, jak mu chutná. Já nemám ráda maso, které je sice po vaření v papiňáku měkoučké, ale rozpadá se na taková vlákna, do kterých nejde pořádně kousnout. Papiňák sice vlastním snad odjakživa, ale používám ho minimálně a rozhodně v něm nevařím ani guláš ani masovou polévku (to už je v opravdu kontraproduktivní), spíše luštěniny apod. No možná mi někdo napíše, že ho neumím správně používat .......
8. 3. 2017 00:43
Martin: sikulka7: Dajda:
Ale máte (máme) to marné...
Tak jako jsou "horňáci a dolňáci" tak jsou patrně i gulášoví "papiňáci a nepapiňáci"
No, masox používám také..., můžete ale hádat, proč zrovínka v tomto případě autorka a patrně nejen autorka cpe do guláše z KLIŽKY i masox
Ale máte (máme) to marné...
Tak jako jsou "horňáci a dolňáci" tak jsou patrně i gulášoví "papiňáci a nepapiňáci"
No, masox používám také..., můžete ale hádat, proč zrovínka v tomto případě autorka a patrně nejen autorka cpe do guláše z KLIŽKY i masox
7. 3. 2017 23:35
Hana: Tak u mě je to přesně naopak. Léta jsem vařila v papiňáku, až jsem přišla na chuť pomalému probublávání. Nevím, jak moji strávníci, ale já rozdíl určitě poznám. Nicméně proti gustu žádný dišputát. Masox nepoužívám, ale občas k jídlu nějakou tu bujónovou kostičku přihodím, spíš bych ji však přidala ke krůtímu guláši než k hovězímu. Hovězí maso si podle mě udělá chuť samo, možná právě tím pomalým probubláváním ......
7. 3. 2017 20:38
Je mi 55 let,třicet let jsem nechávala 3 hodiny probublávat,na padesátiny jsem dostala tlakový hrnec,od té doby mám za chvilku hotovo a nikdo opravdu nikdy nic nepoznal.A masox dám klidně občas taky a žijeme.
A masox dám klidně občas taky a žijeme.
7. 3. 2017 12:57
sikulka7: Květuško,děkuji,že jsi přečtení rcp věnovala svůj čas ,cením si i komentářeMasox byl v původním receptu a světe div se,často ho používám i já.Zatím moje rodina i návštěvy žijí bez újmy na zdravíNikoho nenutím,aby dával do jídla to,co mu nechutná
A co se týká přípravy jídel v papiňáku...i moje maminka bude raději stát u sporáku a dvě a půl hodiny hlídat,obracet a podlévat roštěnkyKaždý jsme jiný a každý máme svůj rozum.Opravdu nikoho nenutím používat to nebo ono dochucovadlo a vařit v uvedeném hrnci
Vyzkoušej něco uvařit a přidat,ať se také mohu pokochat...kromě komentářů zatím nic moc
Masox byl v původním receptu a světe div se,často ho používám i já.Zatím moje rodina i návštěvy žijí bez újmy na zdravíNikoho nenutím,aby dával do jídla to,co mu nechutnáA co se týká přípravy jídel v papiňáku...i moje maminka bude raději stát u sporáku a dvě a půl hodiny hlídat,obracet a podlévat roštěnkyKaždý jsme jiný a každý máme svůj rozum.Opravdu nikoho nenutím používat to nebo ono dochucovadlo a vařit v uvedeném hrnciVyzkoušej něco uvařit a přidat,ať se také mohu pokochat...kromě komentářů zatím nic moc
7. 3. 2017 11:40
Hmmm, guláš z papiňáku a ještě s masoxem, určitě náramná dobrota. Zkuste ho někdy bez masoxu a poctivě probublávat alespoň 3 hodiny.. Poznáte rozdíl.Dobrou chuť.
. Zkuste ho někdy bez masoxu a poctivě probublávat alespoň 3 hodiny.. Poznáte rozdíl.Dobrou chuť.
31. 8. 2016 17:29
Martin: to je v pořádku,nemám důvod se zlobit
Comtesca: děkuji
Comtesca: děkuji
21. 8. 2016 21:57
Nic ve zlém, ale toto počtení mě utvrzuje v mínění, že ženská guláš prostě udělat neumí (omlouvám se těm, které jej umí i bez masoxu a papiňáku a mouky rozpuštěné ve vodě). A to že ho zasypou směsí divokého koření, se to nezachrání.
20. 9. 2014 21:13
Právě jsem ho dovařila a je výborný..posílám bodíka
21. 8. 2014 17:27
jakeline:Děkuji
Děkuji
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hovězí žebra s BBQ omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Kulajda podle Radka Davida
Přidáno před 8 hodinami
Červená řepa s fenyklem - salát
Přidáno před 9 hodinami
Drůbeží paštika s portským vínem
Přidáno před 10 hodinami
Francouzské řízečky
Přidáno před 16 hodinami
Palačinkové rolky
Přidáno před 18 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Kuřecí miniřízečky
Libca1954 uvařila před 6 hodinami
Pohanková kaše se skořicí
gedzitka uvařila před 7 hodinami
Čočková polévka
1Marketa2 uvařil před 7 hodinami
Medvědí máslo
Merylas uvařil před 7 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
MartinaKucharka uvařila před 7 hodinami
Jarní bramborový salát
Kanaj uvařila před 8 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem a špenátem
Ryngle uvařila před 8 hodinami
Jogurtová bublanina (bez mouky)
Kaca_ uvařila před 8 hodinami
Drůbeží paštika s portským vínem
VencaUplotny uvařil před 8 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: hovězí guláš v papinaku guláš v papiňáku hovězí guláš z kližky v papiňáku hovězí guláš z papiňáku dančí guláš v papinaku guláš z papiňáku kuchařka - recepty z papiňáku recepty divočina recepty z divočiny vaříme z divočiny divočina recepty divocina maso gulas recepty na divocinu hovězí guláš ala divočina vaříme divočinu guláš z kližky v papiňáku divočina recept recepty.cz divocina hovezi ala divocina hovězí guláš divočina
Suroviny: kližka hovězí, slanina, cibule, koření divočina, jalovec, kmín drcený, pepř mletý, paprika sušená sladká, mouka hladká, sůl, voda
Guláš "ala divočina" z papiňáku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YQl9
39 názorů