Jáhlovo-mrkvové placky

Postup přípravy

1. Jáhly několikrát propláchneme vařící vodou, dáme do hrnce, zalijeme 330 ml vody, ochutíme sypkým zeleninovým bujonem a uvaříme doměkka.
2. Uvařené jáhly necháme vychladnout a poté do směsi zamícháme jemně nastrouhanou mrkev, utřený česnek, cizrnovou mouku a nasekané čerstvé bylinky. Použila jsem pažitku. Ochutíme solí a vypracujeme směs, která drží pohromadě.
3. Na pánvi rozpálíme olej a z obou stran na něm osmahneme placičky, které ze směsi vytvoříme vlhkýma rukama.
4. Podáváme s bramborem nebo zeleninovým salátem.