Velikonoční věnec /s predstihom/

Postup přípravy

1. Z mlieka, droždia, polovice cukru urobíme kvások, z múky, soli, cukru, masla urobíme cesto, ktoré necháme nakysnúť, tak do polovice, zbytok dokysne už, ako hotový koláč.

   Jak na kvásek z droždí

2. Cesto rozvaľkáme, ale ešte skôr z neho tak 100 g odložíme stranou. Vaľkáme do kruhu.
3. Na plech dáme fóliu na pečenie a do stredu hlinenú nádobku dnom nahor, všetko natrieme olejom, rozvaľkaný kotúč dáme na plech, cez nádobku a naplníme do kruhu plnkou z orechov, pripravenou zaliatím horúcim mliekom a pridaním cukru a hrozienok.
4. Potom postáčame koláč smerom ku stredu, cesto ktoré je na rajničke pokrájame na 8 dielov cez vrch a preložíme cez stočený závin, koláč natrieme žĺtkom a dozdobíme ružičkami z cesta, ktoré sme si na začiatku odložili, tie nenatierame žĺtkom, ale olejom a dáme piecť, 180-200 °C polhodinu, aj viac pekne do tmava.

   TIP Jak upéct velikonoční věnec