Květáková polévka s knedlíčky

sefrovka

13 názorů

17. 3. 2011 14:05

Květáková polévka s knedlíčky, Květáková polévka s knedlíčky — Květáková polévka s knedlíčky

Přidat fotku

1 1 květák

asi 20 g 20 g másla

50 g 50 g mouky

strouhanka podle potřeby

50 g 50 g tuku

1 1 vejce

zelená petrželka

muškátový květ

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	2 951 kJ / 705 kcal
Bílkoviny	14,57 g
Tuky	54,96 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	160 mg
Sůl	0,36 g
Sacharidy	37,36 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák uvařit v osolené vodě.
Vývar z květáku zahustit zlatavou jíškou z mouky a tuku (nebo kupovanou jíškou).
Polovinu květáku nasekat na drobno a dát zpátky do vývaru.
Z druhé poloviny vytvoříme knedlíčky: Nadrobno nasekaný květák smíchat s vajíčkem, máslem a strouhankou, osolit, propracovat a udělat malé knedlíčky.
Videonávod: Jak tvarovat knedlíčky do polévky
Knedlíčky vložit do polévky a ještě asi 5 minut povaříme. Nakonec polévku okořeníme muškátovým květem a petrželkou.

Poznámka autorky receptu

protože jsme doma jen tři tak to většinou dělám tak, že koupím velký květák a z půlky udělám polévku a druhou půlku použiji na hlavní chod.

Jinak zdroj receptu je Česká kuchařka bezmasá z roku 1980.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (47×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Květáková polévka s noky nejen pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

piskaa 30 min

Květáková polévka s květákovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Babka2 50 min

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 21×

Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Frantiska

15. 3. 2019 22:26

zdenka.s: měla jsem květák teplý, máslo krásné povolilo možná se i roztopilo. Dala jsem ho studené z ledničky. Vajíčka jsem dala jako poslední.

zdenka.s

15. 3. 2019 15:13

Recept se mi moc líbí, obzvlášť ty knedlíčky, asi budu za b.. a ,musím se ale zeptat: to máslo do knedlíčků rozpuštěné nebo jen povolené?

Frantiska

14. 3. 2019 14:42

Velmi dobra varianta květákové polévky. Ty květákové knedlíčky nemají chybu.

vincek

29. 6. 2015 17:46

Tak to jsem neznal

ale udělal a fakt super

. Takové recepty kde je vše jemné potřebuju

. Nemám sliny nemám zuby , po nemoci.

. Já třeba dělám polévku s játrovými knedlíčky, ale s játrové paštiky

. A míchaná vajíčka s rohlíkem namočeným v mléce, navrch pak sýr

Romana Jašová

19. 1. 2013 23:30

Tuto polévku jsem hledala! Jednou jsem ji vařila a recept zapomněla. Je moc dobrá, děkuji.

sefrovka

23. 3. 2011 23:11

Ahoj Hanko dík za fotky a jsem ráda že chutnalo. Já nejsem moc polévková, ale tuhle můžu. A nejradši mám na ní právě knedlíčky. Jsou jednoduchý a dobrý.
Maris vyzkoušej opravdu doporučuju.

HankaPu

23. 3. 2011 22:19

Maruško, ty knedlíčky jsou fakt vynikající

a ten šálek jsem dostala jako dárek, tak bohužel nevím odkud je

maris

23. 3. 2011 22:14

HankaPu: Hani

, snad mě nebereš vážně

. Já jsem zrovna dnes ráno na polévku koukala, líbí se mi ty knedlíčky a v Tescu měli květák za 17 Kč, tak jsem si řikala, že ji uvařím. Máš krásné fotky a jestli ten šálek je z Ikea - tak máme stejný