Knedlíčková polévka

Name: Knedlíčková polévka
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězího masa (na polévku); sůl; majoránka; pepř mletý; jíška; Knedlíčky:; 500 g kuřecích jater; 50 g másla; 1-2 vejce; strouhanka (dle potřeby); sůl; pepř mletý; majoránka; česnek

Játrové knedlíčky jsou něco, co zásadně dovede pozměnit ráz hovězího vývaru. Zavářejte je do vody, která jen sotva vře, a nechte je líně povalovat. Žádný prudký var, ten by jim přivodil zbytečné trhliny,

Ivana41

15 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

19. 4. 2011 20:25

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 878 kJ / 1 644 kcal
Bílkoviny	208,87 g
Tuky	83,84 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	3,24 g
Sodík	740 mg
Sůl	1,72 g
Sacharidy	13,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvaříme maso, nejlépe v tlakovém hrnci.
Měkké maso nakrájíme na drobno, vývar dolijeme vodou, osolíme, přidáme maso a dáme vařit.
Jak uvařit hovězí vývar: rady a tipy
Knedlíčky: játra umeleme najemno, do misky dáme strouhanku, přidáme umletá játra a ostatní suroviny.
Smícháme a pak rukou děláme malé kuličky (knedlíčky), které zavaříme do vroucí polévky.
Polévku ochutíme vegetou a na závěr přidáme malé množství světlé instantní jíšky a majoránku.
TIP Jak připravit játrové knedlíčky - rady a tipy

Poznámka autorky receptu

Pokud nám knedlíčky zbydou, můžeme je zamrazit.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (36×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramboračka knedlíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Gregusa 60 min

Velikonoční knedlíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fakira 23 min

Knedlíčková zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 23×

6 tipů pro dokonalý hovězí vývar: Uvařte si silný vývar s výraznou barvou

Hodnocení 76×

Jaké udělat knedlíčky do polévky? Které jsou ty nejoblíbenější a do jakých polévek se nejvíce hodí

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Komentáře

Hella (moderátorka)

4. 2. 2024 13:58

hadropletka

24. 9. 2016 11:58

tak dneska prubnu

karel

11. 3. 2014 00:13

maslo tam nemosi vubec byt

anonym

12. 1. 2012 14:54

Děkuji za pomoc ve škole. Díky Vám nemám pětku

Ivana41

15. 6. 2011 11:06

Děkuji za foto

Ivana41

15. 6. 2011 11:04

maris: Ne jenom měkké

Ivana41

15. 6. 2011 11:03

Ivana Ch: To jsem ráda, že se našel někdo kdo se nedivý naší oblíbené polévce

Ivana Ch

13. 6. 2011 13:19

Takovouto polévku dělám téměř stejně. Zahušťuju máslovou jíškou, do knedlíčků dávám taky kousek másla a ještě navíc kořením muškátovým oříškem a zázvorem. Je to naše moc oblíbená polévka.