Dort zahrada

srettka

63 názorů

23. 4. 2011 09:09

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	174 149 kJ / 41 625 kcal
Bílkoviny	236,77 g
Tuky	588,81 g
Vláknina	52,20 g
Cholesterol	3,22 g
Sodík	1,71 g
Sůl	3,42 g
Sacharidy	8 792,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Každý korpus ochucen z prvního korpusu odebrány 3 PL mouky a nahrazeny 3 PL mletých ořechů. Z druhého korpusu odebrány 2 PL mouky a nahrazeny 2 PL kakaa a ochuceno rumovou trestí. Třetí korpus ochucen vanilkovou trestí, kandovanou pomerančovou kůrou a želatinovými kuličkami.
Žloutky vyšlehat s polovinou cukru do bělavé pěny. Pomalu přidáváme horkou vodu, potom olej, mouku smísenou s práškem a příchutí. Bílky,špetku soli a studenou vodu vyšleháme do hustého sněhu. Pak zašleháme zbytek cukru.
Nakonec opatrně vmícháme do žloutkové směsi. Vystříkáme plech s vysokým okrajem sprejem na pečení. Nalijeme směs a pečeme v troubě na 150°C dorůžova.
Krém Alžír: Svaříme pudink z mléka, cukru, instantní kávy a na závěr do horkého dáme tuk a rozmícháme do rozpuštění. Přikryjeme fólii a necháme zchladnout. Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny a po částech a zašleháváme schladlý pudink s kávou. Nakonec tenkým pramínkem vlíváme a zašleháváme koňak. Kdyby se krém srazil, rozpustíme plátek 100% tuku a zašleháme do krému.
Vanilkový krém s bílou čokoládou: Pudinky svaříme v mléku do husté hmoty. Do horkého vmícháme nalámanou čokoládu a mícháme do rozpuštění. Přikryjeme fólií a necháme zchladnout. Změklé máslo vyšleháme s cukry do pěny a pomalu všleháváme pudinkovou směs.
Čoko potah: Čokoládu rozpustit v horké vodě, sirup nahřát v mikrovlnce, ochutit rumovou trestí a smíchat s rozpuštěnou čokoládou. Míchat až se začne oddělovat od mísy. Dát odležet do chladu. Před použitím lehce nahřát v mikrovlnce.
Upečené korpusy nechat odležet do druhého dne. Pak ořezat do požadovaných tvarů. Jednu stranu pomazat krémem, poklást ovocem a přiklopit, stranu pokropit šťávou z kompotu.
Přiklopit a dělat stejně další patro. Dát zatuhnout. Další den omazat krémem a nechat zatuhnout. A pak už jen dle chuti potahovat a tvořit ozdoby.

Poznámka autorky receptu

Je to zahrada dle skutečnosti pro pantátu a dělala jsem jí včera až do jedné hodiny ranní a jsem k.o.

Jo a váha moje do 5ti kil to nepobrala:-)

Recepty použité,kapku poupravené z Dortománie

Uvařeno

Přidat do oblíbených (29×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dort ZAHRADA s borůvkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bartlice

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Evickaovecka 1440 min

Pistáciový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

6 foto Hodnocení 5×

Dorty s překvapením, které se skrývá uvnitř: Originální dárek obsahuje dva v jednom

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

kucerova45

16. 11. 2013 20:30

Klobouk dolů, moc krásná práce.

Nikola

26. 1. 2013 01:24

Já opravdu zírám

Nádherný skvost..hezčí dort jsem neviděla! Kéž by se mi jednou v životě aspoň z poloviny povedlo něco takového jako Vám..bohužel jsem zatím začátečnice s dorty..je mi teprve 20 a mé největší dílo bylo marcipánové BMW pro mého přítele, které vypadalo spíš dětsky než realisticky.. opravdu Vás obdivuji..krása