Medvědí máslo

Name: Medvědí máslo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 200 g másla; 1/2 hrsti pokrájeného medvědího česneku

Když nastane sezona medvědího česneku, bylinkové máslo s jeho chutí si lehce připravíte doma, nejen pro okamžitou potřebu, ale i do mrazáku. Jeho využití je široké, můžete ho mazat jen tak na chleba nebo využít při úpravě dalších pokrmů.

magdalenka

10 názorů

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

28. 4. 2011 12:36

200 g 200 g másla

1/2 hrsti 1/2 hrsti pokrájeného medvědího česneku

Nutriční hodnoty

Energie	6 226 kJ / 1 488 kcal
Bílkoviny	1,40 g
Tuky	164,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	510 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zmäknuté maslo miešame v miske, primiešame pokrájané listy medvedieho cesnaku.
Formujeme guličky, uchovávame v chladničke v krabičke - na rýchlu spotrebu.
Jak zpracovat medvědí česnek
Do zásoby - do mrazničky si ho upravujem nasledovne:
Na dvojitú potravinársku fóliu dám valček masla a zabalím ako bonbón. Dám do krabičky a do mrazničky.
Pre spotrebu odrežem nožom daný kúsok - nôž nahrejem v horúcej vode.
TIP Desatero: Medvědí česnek - rady a tipy na využití v kuchyni

Poznámka autora receptu

Použijeme napr. na opečený plát mäsa, na suchú topinku, alebo na uvarené zemiaky a pod.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (23×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Máslo s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 10 min

Kokosové máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RAWMANIA.cz 10 min

Škvarkové housky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Načíst další

Přečtěte si

9 foto Hodnocení 40×

Desatero rad na téma medvědí česnek: Na jaře patří mezi první rostliny, které mají bohaté uplatnění v kuchyni

Jak správně jíst pečivo v restauraci? Expert na etiketu Ladislav Špaček varuje před ukusováním a drobením

Hodnocení 7×

Máslo je tuk se specifickou chutí a vůní: Víte, kde všude se používá?

Komentáře

magdalenka

18. 4. 2024 20:14

Merylas: je prima mať ho v mrazničke.

Merylas (moderátorka)

18. 4. 2024 19:53

Je to už hodně let, co jsem psala komentář.

Medvědí česnek už nemusím nikde shánět, mám ho na zahradě a úspěšně se rozrůstá. Máslo s tímto česnekem dělávám už každoročně, přidávám špetičku soli a na pozdější použití mrazím ve tvaru válečku. Chutná celé rodině.

magdalenka

14. 4. 2015 21:51

Merylas: ďakujem, potešila si ma.

Merylas (moderátorka)

13. 4. 2015 21:48

Magdi, dneska jsem dostala darem doslova náruč medvědího česneku a dělala jsem taky medvědí máslo. Část mám určenou k rychlé spotřebě, část jsem taktéž zamrazila, zformované do válečku. Přidala jsem jen trošku soli. Máslo mám jak s jemně krájeným "medvědem", tak jsem taky na část použila elektrický sekáček potravin. Přidávám + 10 a dovolila jsem si přidat i foto.