Slávinčiny perníčky

Name: Slávinčiny perníčky
Prep time: 30 min
Cook time: 9 min
Total time: 39 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 200 g moučkového cukru; 2 vejce; 170 g medu; 80 g rozpuštěného másla; 1 prášek do perníku; 5 g jedlé sody; Čokoládová poleva:; 100 g čokolády na vaření; 60-70 g ztuženého tuku; Bílková poleva:; 240 g moučkového cukru; 2 bílky; Dále:; ztužený tuk na potření plechů; žloutek (na potření perníčků ihned po vytažení z trouby) zdobených bílkovou polevou; 1/2 sáčku loupaných mandlí (na ozdobu perníčků zdobených čokoládou); marmeláda (na slepení perníčků)

Slávinka, podle které jsou pojmenovány tyto sladké medové pochoutky, má skutečně vymazlený a podrobný recept na pečení. Můžete se jím bez obav řídit. Výsledkem budou luxusní perníčky. Dozdobit už je můžete podle své fantazie.

Boubelinda

6 názorů

Doba přípravy 39 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 9 min

39 min (30 min příprava + 9 min tepelná úprava)

6. 4. 2011 14:38

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	24 174 kJ / 5 778 kcal
Bílkoviny	86,51 g
Tuky	151,79 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	722 mg
Sodík	1,81 g
Sůl	0,88 g
Sacharidy	1 005,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce, cukr a med třeme v míse do zbělení, pak vmícháme mouku promíchanou s jedlou sodou a práškem do perníku a rozpuštěné máslo.
Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do průhledné fólie a necháme jeden den v chladnu proležet.
Druhý den si vyválíme placku tak 4 mm silnou a vykrajujeme tvary.
Troubu si předehřejeme na 160 °C a pečeme 9 minut (horkovzduch 5-6 minut). Samozřejmě záleží na troubě.
A pak ozdobíme popřípadě slepíme marmeládou.

Poznámka autorky receptu

Já si vždycky dám všechny suroviny do mísy a hned dělám těsto, netřu to.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 180 min

Bílková poleva na perníčky Videorecept

Bílková poleva na perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 10 min

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hanca 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Komentáře

mysulka

9. 4. 2011 12:27

Boubelinda

6. 4. 2011 21:27

Jani dík. No mám 8 měsíčního raubíře, tak jsem chodila jen na kukandu a pro inspiraci.

Kláro Já tyto perníčky dělám jen na velikonoce a slepuji je marmeládou, takže měkké jsou. Ale slepuji je asi po týdnu a měkké jsou také. Pokud je ale nechám v troubě déle, tak to už je horší.