Grilovaná krůtí prsa "Satay"

Postup přípravy

1. Morčacie prsia nakrájame po celej dĺžke na dlhé pásiky (šírka asi 1-1,5cm).
2. V miske si na jemno rozmiešame arašidové maslo, sójovú omáčku a olej.
3. Potom zmesou poriadne namarinujeme mäso a odložíme na pár hodín do chladničky (najlepšie na celú noc).
4. Na druhý deň mäso vyberieme z chladu a jednotlivé kúsky ponapichujeme do tvaru vlnovky na grilovacie ihly alebo bambusové paličky (tie si ale musíme vopred namočiť na pár minút do vody, lebo inak by nám horeli).
5. Takto pripravené mäso grilujeme nad ohňom asi 5-10 minút z každej strany, alebo pečieme v rúre na teplote cca 180-190ºC. Podávame buď ešte na paličkách s rôznymi dipmi, alebo dáme mäso z paličiek dole, naplníme ním napr. pittu alebo tortilly a ochutíme salsou, kyslou smotanou a čerstvým šalátikom.