Chalupářský koláč (Cottage pie)

katie11

21 názorů

23. 6. 2011 18:18

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 599 kJ / 1 099 kcal
Bílkoviny	110,76 g
Tuky	40,07 g
Vláknina	12,95 g
Cholesterol	400 mg
Sodík	532 mg
Sůl	1,85 g
Sacharidy	68,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na pánvi osmahneme cibuli s mrkvi. Přidáme maso, které povaříme, dokud nechytne slabou hnědou barvu.
Rozmícháme jednu lžíci mouky s trochou vývaru, tak aby se vytvořila hladká hustší záklechtka, tu vlijeme do pánve k masu. Přidáme zbytek vývaru, bobkový list, worcesterovou omáčku a protlak. Zamícháme a necháme vařit asi hodinku, občas pomícháme, aby se zespodu nepřichytilo.
Zatímco se maso vaří, uděláme pyré. Hotové maso přelijeme do mísy z jenského skla, předtím osolíme a opepříme podle chuti (já přidávám trošku sušené bazalky a oreganá - ale jen trošičku)
Navrch na maso natřeme bramborové pyré, je lépe ho udělat trošku řidší, aby se s ním lépe pracovalo. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut při 180 st.C.
Podáváme s hráškem, mrkví, brokolicí - nebo co kdo má rád.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chalupářské páje zapečené v bramborách a sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lidunka

Mleté maso pod bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

gabi.gabi

Pastýřský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

michsamant 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 13×

Na co se hodí chia semínka a jak z nich připravit chia pudink. Toto jsou nejoblíbenější recepty

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Královské chutě: Princ Harry miluje tento banánový dort. Máme recept!

Komentáře

Joshua

1. 12. 2015 11:26

Tak jsem na tenhle recept dostal tip od osoby co byla v Anglii a verzi je víc. Každopádně i protlak se tam dává podle receptu co mám v angličtině a také je hrášek a kukuřice. Z vyprávění dávali v Londýně kaši i do spodku pečicí nádoby. Ale základem je určitě jehněčí maso. U nás dražší surovina.

bublinkaUK

5. 3. 2012 20:03

vyzera to fajne, no napriek tomu toto nieje recept na shepherd's pie, ale na cottage pie(chaluparsky paj)-takze nazov je aj tak zle ci uz v cestine alebo anglictine.Pravy shepherd's pie sa robi z jahnacieho masa,nie hovadzieho.A bez pretlaku,s rozmarynom a tymianom.V UK som zila dlho,verte mi.

eva hubova

27. 2. 2012 13:50

Oběd byl

jen jsem maso dusila asi 15 minut

mysulka

24. 6. 2011 19:09

Pajaska

24. 6. 2011 16:53

zizala (moderátorka)

24. 6. 2011 11:57

katie11: tak si o takovém hlupákovi, kterému vadí slovenština, pomysli, že je slabšího rozumu a je to

Jsme rádi, že tu jsi s námi

chocolate

24. 6. 2011 10:59

katie11:Piš úplně klidně slovensky, je tu spousta vynikajících receptů ve slovenštině a nikomu to nevadí, naopak jsme rádi, že je tu máme.No a b.lbec-rýpal se občas objeví všude, že?Jen název receptu je dobré dát v ČJ kvůli vyhledavači (a to event. opraví moderátorky

).
Mimochodem máš téměř perfektní češtinu

katie11

24. 6. 2011 10:54

Anna Kocikova:jeeeej dakujem

katie11

24. 6. 2011 10:54

zizala: som rada ze mozem, odradil ma len jeden vzkaz ktory nebol venovany mne, ale inej kucharocke, ze by aspon ingrediencie mohly byt v cestine, tak som sa snazila uz vsetko po cesky.

katie11

24. 6. 2011 10:51

dakujem za vasu podporu, tiez ma mohlo napadnut ten nazov prelozit, mne to uz pripadalo take automaticke napisat nazov po anglicky. nabuduce sa polepsim.