Biskupský chlebíček

Name: Biskupský chlebíček
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 žloutky; 150 g cukru; 240 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 1/8 l mléka; 30 g rozinek; 1 kousek (pásek) čokolády; 50 g ořechů; 30 g kandovaného ovoce; 3 bílky; 1 lžíce rozpuštěného másla; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; hrubá mouka

Sváteční moučník s kandovaným ovocem, který se peče zejména na Vánoce. Je ale tak výborný, že si ho s chutí upečete během roku několikrát. Každá rodina má svůj recept na biskupský chlebíček, a proto můžete najít varianty například pocukrované nebo polité čokoládou.

bundada

42 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

3. 8. 2008 00:06

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 815 kJ / 2 346 kcal
Bílkoviny	58,58 g
Tuky	64,44 g
Vláknina	13,62 g
Cholesterol	671 mg
Sodík	417 mg
Sůl	1,58 g
Sacharidy	376,11 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky utřeme s cukrem.
Přidáme mouku s práškem do pečiva a všechny ostatní ingredience.
Nakonec vmícháme ušlehané bílky a lžíci rozpuštěného másla.
Jak ušlehat sníh z bílků
Těsto urovnáme do vymazané a vysypané formy na biskupský chlebíček.
Pečeme na 160 °C. Upečení ověříme špejlí. Po vpichu musí zůstat špejle suchá.
TIP Jak na kandované ovoce

Poznámka autorky receptu

Je skutečně výborný. Peču obvykle z 1,5 dávky a mám 2 neplné formy na biskupský chlebíček, jeden pak dám do mrazničky. Vše z mrazničky dobré není, ale tento moučník je opravdu dobrý, je nutné ho zkusit .

Pokud dáte více přísad, nic se nestane.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (217×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Biskupský beránek - opravdový biskupák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

AndelaC 60 min

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 70 min

Biskupský chlebíček III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ewik84 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 205×

Domácí majonézu podle našich rad připravíte snadno, rychle a spolehlivě. Zdánlivě náročný úkol zvládnou i začátečníci

5 foto Hodnocení 81×

Jak péct biskupský chlebíček? Moučník je plný rozinek, ořechů a kandovaného ovoce

Hodnocení 18×

7 nejlepších receptů na pralinky a čokoládové bonbony. Jak je vyrobit a naplnit. Oblíbené náplně domácích pralinek

Komentáře

Petaja

5. 10. 2021 13:19

Dnes jsem upekla, na radu ostatních přidala jablíčko, cukru jsem dala jen 110 gramů ( zdálo se mi ho v receptu hodně). Přidala jsem vlašské ořechy, brusinky namočené v rumu a kousky čokolády na vaření. Chlebíček je moc dobrý a podle mne sladký akorát.
S dovolením přidávám foto. Dělala jsem v srnčím hřbetu o velikosti 30 x 11cm a z uvedeného množství surovin je z této formy chlebíček menší. Příště udělám z 1 a1/2 dávky.
Jinak super, děkuji za recept

Ludmila

17. 11. 2017 22:17

Já do syrového těsta nastrouhám jablíčko, poradil mi to muj zeťák, je to pěkně vláčné, zkuste to, pěkný den L.

Eva

25. 1. 2017 20:18

Biskupský chlebíček se peče pouze z bílků. Peče se o vánocích kdy bílky zůstávají z vánočního cukroví.Tento recept můze být dobry, ale název špatný.

lucie

8. 2. 2016 18:31

Ziji v anglii a mam za manzela angicana recept jsem vizkousela a manzel a me deti ho proste milujou musela jsem delay dalsi zmizel behem 20minut

mirkaa

18. 5. 2014 17:10

do biskupského chlebíčku to má daleko,přeslazená buchta neurčité chuti

anonym

27. 4. 2014 06:33

Olina-preclik:kdybys koukala dobře, tak bys poznala, že je to 18, jelikož jeden prášek do pečiva atd v receptu je vidět že se jedná o jedničku...

Chlebíček

10. 12. 2013 22:05

Prosím vás, " žebro čokolády " je kolik kdyz vezmu celou čokoladu do ruky?

rebelka

10. 12. 2013 18:28

je výborný, peču už po několikáte a nejen na vánoce

a všude chválím jak úžasný recept mám

Monika

9. 12. 2013 16:34

Zdravim vsechny cukrare

Nevim jeste jaky je, ale uz,se chladi

Akorat se nechtelo testo ve stredu v babovce dopeci, tak jsem misto 45 min., pekla 60

fordas

7. 2. 2013 18:50

nevim ale asi jste biskup nikdy nejedli.jako buchta neni spatny ale s biskupsky.m chlebickem to ma spolecneho pouze ovoce.

bety

26. 1. 2013 21:44

Vyborny recept, vcera jsem delala podle vaseho receptu jeden chebíček a dnes uz musím delat další! moc dekuji

Katy

17. 10. 2012 11:20

Pekla jsem několikrát. Vždy byl výborný. A 1 dávka je opravdu málo. Musím dělat vždy dvojtou,protože je jinak během hodiny pryč, ale na dvojtou dávám 25dkg cukru. Nebo záhadným způsobem zmizí přes noc:D

nervoznideda

17. 1. 2012 17:54

nervoznideda:
dodatek chlebíček skvělý a toho cukru max 10 dkg
já jsem strašně mlsný deda

doporučuji
všem uděláte radost nikdo vám to nepomluví honza

nervoznideda

17. 1. 2012 16:57

zkusil recept je velice podobný olejové bábovce
pekl 45 minut 175 st celsia s tím cukrem?
uvidím až to ochutnám

ovoce naložené v rumu rozinky merunky brusinky
plná miska a navíc velký panák toho vonavého rumu
nemá to chybu Váš nervozní důchodce (70) ahoj

romata

16. 1. 2012 20:59

Musím velice pochválit, výborný recept. Pro svou dvouletou dceru jsem vynechala ořechy a místo kandovaného ovoce jsem použila na drobno nakrájené gumové medvídky. Opravdu nemá chybu!

1 2 3 Další