Luštěninová polévka

Name: Luštěninová polévka
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g žlutého hrachu; 100 g červené čočky; 100 g černých fazolí; 1 mrkev; 1 petržel; 1/4 celeru; 1 lžíce másla; 1 lžíce mouky; majoránka

teniska

8 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

4. 9. 2011 22:24

100 g 100 g žlutého hrachu

100 g 100 g červené čočky

100 g 100 g černých fazolí

1 1 mrkev

1 1 petržel

1/4 1/4 celeru

1 lžíce 1 lžíce másla

1 lžíce 1 lžíce mouky

majoránka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 836 kJ / 1 156 kcal
Bílkoviny	71,75 g
Tuky	13,51 g
Vláknina	69,83 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	193 mg
Sůl	0,37 g
Sacharidy	151,89 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Fazole a hrách si namočíme přes noc.
Ráno luštěniny slijeme, přisypeme čočku, zalijeme 1 a 1/2 litrem vody a vaříme do změknutí.
Mezitím si očistíme zeleninu a nakrájíme ji na kolečka,
Na pánvi si rozpustíme máslo a zeleninu na něm asi minutu orestujeme, zaprášíme moukou a ještě asi dvě minuty opékáme, stále míchat. Necháme zchladnout.
Až budeme mít luštěniny měkké, přisypeme k nim zeleninovou zásmašku, dochutíme majoránkou a ještě asi 10-15 minut necháme vařit.

Poznámka autorky receptu

Inspirovala jsem se v časopise Gurmet, ale hodně věcí jsem si upravila podle svého. Hrách to taky moc krásně zahustil, protože se v polévce pěkně rozvařil. Moc dobrá sytá polévka.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Luštěninová polévka se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor. 20 min

Luštěninová polévka podle Alberta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 65 min

Luštěninová polévka s pórkem a pikantní klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Hodnocení 2×

3 recepty na luštěninové saláty z tuňáka v konzervě: Všechny jsou rychlé, syté a lahodné

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Anna Kocikova

5. 9. 2011 16:29

Já bych tu červenou čočku také dala až na závěr se zásmažkou.Opravdu jí stačí tak těch 10-12minut na vaření,alespoň já ji dýl nevařím

Hezká polévečka

spagetka

5. 9. 2011 15:18

Měla bych jen jednu připomínku, tu červenou čočku sypat fakt těsně před dokončením, pokud ji nemilujete rozvařenou, jinak nápad určitě skvělý a luštěniny jedou a musej i u diabetilů, ještě že ten mů diabetik může lušteniny 9x týdně

Eliza

5. 9. 2011 14:23

Ach tak...jste šikovní.

A máte tam moc pěkné fotky

Nonya

5. 9. 2011 00:28

Eliza,

presne ako moj nic " Nonya" vsetko zmiesane -fuzia,
u nas doma varia vsetci( mame dve kuchyne

), mladsi syn je "food blogger"

.
http://www.malaysianfood.net/Nyonyafood.html

Eliza

4. 9. 2011 23:37

Nonyo, to množné číslo ve všech tvých komentářích i receptech znamená co

- ty a členové tvojí rodiny, nebo ty s manželkou, přítelkyní, přítelem, registrovaným partnerem...nebo jak??? Nebo snad ty a tví zaměstnanci?
Nevaříš sám osobně, ale skupinově - nebo jak máme rozumět tomu množnému číslu?