Nejlepší vyprošťovací česnečka

Name: Nejlepší vyprošťovací česnečka
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 stroužků česneku; 1/2 l vody; 1 cibule; brambory; vajíčko; bujón; sůl; mletý pepř; majoránka; sádlo; kmín

Oblíbená, rychlá a jednoduchá polévka česnečka dokáže napravit žaludek po prohýřené noci. Je snadná na přípravu, takže ji lehce zvládnou uvařit i začátečníci. Česnečka dodá tělu potřebné tekutiny, bílkoviny, minerály a vitaminy.

Shoska

19 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

10. 9. 2011 14:40

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	413 kJ / 99 kcal
Bílkoviny	3,50 g
Tuky	0,34 g
Vláknina	10,08 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	18,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Jak rychle oloupat cibuli
V hrnci na sádle osmažíme cibuli do růžova a zalijeme vývarem (bujónem), přivedeme k varu a zeslabíme plamen.
Mezitím oškrábané a na menší kousíčky rozkrájené brambory uvaříme zvlášť, v osolené a okmínované vodě.
Když jsou brambory poloměkké, přendáme je do polévky (brambory pouští škrob a nedocílili bychom takové dobré chuti, kdybychom je vařili společně s vývarem).
Promícháme, dáme půl lžíce sádla a do vařící polévky vlijeme rozšlehané vajíčko (i dvě, dle množství vývaru) a mícháme, aby bylo vejce pěkně roztahané (udělá v polévce vaječné "nitě").
Ochutíme pepřem, toho hodně, špetkou drceného kmínu a solí. Cca ještě 2 minuty povaříme a vypínáme z ohně.
Kdy přidávat česnek do česnečky
Až poté přidáváme prolisovaný česnek (cca na 1/2 litru polévky dávám 6 stroužků, záleží i na síle česneku) a v dlaních rozemnutou majoránku.
Jak rozetřít česnek nožem
Můžeme podávat i se sýrem, dle zkušenosti nedoporučuji sýr dávat do polévky, vždy nejdříve sýr na talířek a zalít. Možno přidat i špetku zelené na drobno nakrájené cibulky.
TIP Jak se zbavit kocoviny?

Uvařeno (25×)

Přidat do oblíbených (303×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mamčina vyprošťovací česnečka s chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

spagetka 25 min

Česnečka Videorecept

Česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 30 min

Česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aachje 140 min

Načíst další

Přečtěte si

Tajemství staročeské kuchyně: Znáte couračku a bramboračku skleněnku?

7 foto Hodnocení 160×

Jak uvařit česnečku? Tato polévka je snadná a rychlá, navíc šetří žaludek i peněženku

Tradiční oukrop podle Sandtnerové je velmi skromný pokrm, ale chutná dobře a takhle snadno se připravuje

Komentáře

Pajik777

20. 2. 2024 17:04

Super

Tesco

4. 2. 2024 12:08

Myslim ze se povedla. Uvidime co děcka na to.. dal jsem tam palici česneku :)

Artem

16. 10. 2023 21:23

Vynikající!

annakov

12. 10. 2023 03:34

Výborná. Zatím nejlepší, co jsem kdy uvařila. Přidala jsem více česneku (záleží na síle).

Tobinos

20. 9. 2023 17:30

Opravdu super

Shoska

23. 6. 2023 10:35

Katkap1: mivam na mrazaku vyvary a dle chuti. Nekdy hovezi, nekdy slepici.

Katkap1

22. 6. 2023 13:20

Zdravím, můžu se zeptat, jaký bujon dáváte? Hovězí nebo zeleninový? Děkuji :)

casino

4. 2. 2023 21:00

Bohumir:
Díky za zprávu..., taky si to myslím, ale stejně příležitostně vyzkouším uvařit vedle sebe tak i tak

Bohumir

4. 2. 2023 20:52

Česnečka z vody slité z vařených oloupaných brambor nemá žádnou vadu.

tara23

4. 2. 2023 16:52

moc dobrá

Alue444

2. 2. 2023 15:01

Recept je skvělý. Na 1l vývaru jsem dala 1 velkou cibuli, 3 střední brambory, 9 stroužků a nepřidávala jsem žádnou lžíci sádla, mastné to bylo dost ze smažení cibule. Z žitného chleba jsem na oliváči udělala krutovky. Výsledkem byla skvělá zdravá polívka která nám udělala v břiše moc dobře a rozhodně ji budu vařit opakovaně. Děkuji

ElinkaKl

21. 9. 2022 16:57

Moc děkuji za recept

česnečku už jinak nevařím a vždy se po ni doma můžou utlouct

Andulka 53

27. 3. 2022 16:30

Zdravím. Polévku jsem vyzkoušela, ale použila jsem vývar z uzených žeber. Byla super. Děkuji za recept.

Fikina

22. 8. 2020 10:29

Česneková polévka velice dobrá. Dělala jsem podle receptu. Nemá chybu. Rychlá a chutná. Krutony dělám v troubě. Teď ji na přání dělám často. Děkuji moc za recept.