Kuřecí na růžovém zázvoru s meruňkou a brusinkou

Name: Kuřecí na růžovém zázvoru s meruňkou a brusinkou
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1/4 kuřete (nebo dle počtu jedlíků); 1 balíček nakládaný zázvor; 3 meruňky; 2 PL brusinek (nebo zavařeniny z ní); 3 dcl suchého vína (ideálně rýžové víno); tuk; Gustin – kukuřičný škrob na zahuštění

spagetka

16 názorů

Doba přípravy 50 min Doba tepelné úpravy: 50 min

50 min (50 min tepelná úprava)

20. 7. 2011 05:39

Kuřecí na růžovém zázvoru s meruňkou a brusinkou

1/4 1/4 kuřete (nebo dle počtu jedlíků)

1 balíček 1 balíček nakládaný zázvor

3 3 meruňky

2 PL 2 PL brusinek (nebo zavařeniny z ní)

3 dcl 3 dcl suchého vína (ideálně rýžové víno)

tuk

Gustin – kukuřičný škrob na zahuštění

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 056 kJ / 252 kcal
Bílkoviny	0,90 g
Tuky	0,15 g
Vláknina	1,02 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	11 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	14,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nakládaný zázvor, 1 a ½ meruňky nakrájené nadrobno, 2 dcl vína a brusinky a smícháme. Směs vtlačíme pod kůži ze všech stran,i na povrch kuřátka, polijeme marinádou, necháme odležet aspoň 2 hodiny a alespoň 1 obrátíme a zase polijeme.
Na rozpáleném tuku kuře necháme zatáhnout po obou stranách a pomalinku dusíme nejprve na straně s kůží cca 20 min., poléváme, pak obrátíme a dusíme za občasného polévání opět cca 20 minut.
Vložíme zbytek pokrájené meruňky.
Ve zbylém víně rozmícháme asi 1 PL škrobu a vlijeme pod maso, pečlivě rozmícháme a vypneme sporák. Chuť je neuvěřitelně pikantní, lehce sladkokyselkavě navinulá, voní po zázvoru, meruňkách a brusince.Maso půjde zvolit i jiné.Jako přílohu volím určitě rýži, mohou být i rýžové nudle.

Poznámka autorky receptu

Recept na nakládaný zázvor - http://ona.idnes.cz/japonsko-na-vasem-stole-0si-/r...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí steak s meruňkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Kuřecí maso na meruňkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Kuřecí nudličky s červeným (růžovým) pepřem a gorgonzolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

4 foto Hodnocení 9×

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

hanakhanak

23. 4. 2014 20:09

varilamyskakasicku: V Globusu 20 dkg 39,-

hanakhanak

23. 4. 2014 20:08

1974andrea:Ta joby šunka je právě ten výborný zázvor.

JanaG

24. 4. 2013 10:58

Když Vám kousek takovéto dobroty zbude, je z toho přidáním majonézy a mascarpone výborná pomazánka na sendvič. Doporučuji koupit toustový chleba v Tescu /dovoz z UK/.

lucie.stefanova

28. 7. 2011 17:45

To musí být dobrota , vypadá to skvěle

Anna Kocikova

20. 7. 2011 13:55

Recept se mi líbí

a potvrzuji,že většinou tyto a jim podobné socíky a šťávičky jsou druhý den chutnější

spagetka

20. 7. 2011 13:25

maiva:Ivi, jak píšu níž, viděla jsem ho poprvé, chuťově je vynikající - jinak on růžoví při nakládání. Proto ale píšu, že si ho příště naložím sama.Přidám dnes lepší fotku, štáva se od včerejška rozležela a je o 100% lepší

maiva

20. 7. 2011 13:22

Špagi,taky nikdy jsem neslyšela o růžovém zázvoru.Vy si ale bužírujete ve všední den

spagetka

20. 7. 2011 10:41

varilamyskakasicku: 100 g 59,90
Jo a jednu věc jsem vynechala - je to normální zázvor a zrůžoví při nakládání,proto se tomu tak říká

varilamyskakasicku

20. 7. 2011 10:39

spagetka: co stojí Špagetko ten nakládáný zázvor růžovy?? pa pa a díky předem

varilamyskakasicku

20. 7. 2011 10:33

spagetka

20. 7. 2011 09:46

Jani, já ten nakládaný zázvor viděla včera v Albertu poprvé - je takový ostřejší, kyselejší, ale ve spojení s masem bude výborný (jen cenově bude lepší si ho naložit doma

)
Víno jsem dala naše suché (Měla jsem Modrý Portugal rozdělaný), ale zeť přišel s nápadem, že rýžové by bylo lepší (to jsem neměla a ani pro něj neletěla

)

JanaDorazinova

20. 7. 2011 09:43

Vůbec neznám nakládaný zázvor, ale pokud je aspoň trochu podobný klasickému zázvoru, bude to kuřecí určitě super. Taky rýžové víno..nejsem si nějak vědoma, že bych ho někde zahlídla, čím by se to dalo nahradit?