Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Maminčin dortík

Majtinka V.

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 75 min

75 min (75 min příprava)

23. 7. 2011 12:34

Maminčin dortík

Nutriční hodnoty

Energie	12 620 kJ / 3 016 kcal
Bílkoviny	79,73 g
Tuky	75,56 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	871 mg
Sůl	2,27 g
Sacharidy	502,11 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těsto: Do mísy nasypeme větší část cukru, přidáme žloutky a horkou vodu. Elektrickým šlehačem ušleháme suroviny v míse až hmota zhoustne a získá bílou barvu. Z bílků ušleháme tuhý sníh z bílků a postupně do něj zašleháme zbývající cukr. Do žloutkové hmoty vmícháme opatrně sníh z bílků a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do připravené dortové formy a pečeme na 150°C asi 30 - 35 minut.
Krém 1: Smetany ke šlehání vyšlehéme a přidáme ztužovače, nakonec přidáme vymačkané plátky želatiny, které jsme předem nechali nabobtnat ve troše vody (postup najdete na obalu).
Krém 2: Uvaříme Salko (min. 2 hodiny) a zašleháme do něj máslo.
Marcipán: Všechny suroviny zpracuje v těsto a necháme v chladničce odpočinout.
Vychladlý korpus rozřízneme na 3 části, a promažeme je jednou smetanovým krémem a pak karamelovým krémem. Jedním z krémů potřeme povrch celého dortu a položíme na něj vychladlý rozválený marcipán. Marcipán, který přečnívá opatrně odřízneme a můžeme založit pod dort, nebo jen lehce přitiskneme na spodním okraji dortu. Pak už jen dozdobíme cukrářskými ozdobami a je hotovo :-).

Poznámka autorky receptu

Marcipán je dobrý válet na potravinářské fólii, protože jde lehce přenést na dort, netrhá se a nepřichytává se k podložce.

Pokud dort neděláte pro děti, je dobré rozřízlý korpus pokapat lehce rumem.

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rolovaný dortík

Rolovaný dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 45 min

Andílkuv dortík

Andílkuv dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dortík rychlovka

Dortík rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lena_H 40 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Superlevná kopřivová polévka: Kromě perfektní chuti překvapí i velmi snadnou přípravou. Lehce ji zvládne každý

Hodnocení 43×

Mandlové brambůrky jako z cukrárny: Postup je jednoduchý, ale chuť výjimečná

Komentáře

varilamyskakasicku

23. 7. 2011 21:07

Svetlana

23. 7. 2011 19:22

...milounký dortíček...

dana

23. 7. 2011 16:53

Krásný dort, hned příští týden ho udělám dceři k narozeninám!

Klidně i s tím rumem, ten přece neuškodí.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Eliščiny tvarohové řezy

Eliščiny tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nejnovější recepty Více

Krémová míchaná vajíčka Videorecept

Krémová míchaná vajíčka

Přidáno před 28 minutami

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Přidáno před 13 hodinami

Kulajda podle Radka Davida

Kulajda podle Radka Davida

Přidáno před 13 hodinami

Červená řepa s fenyklem - salát

Červená řepa s fenyklem - salát

Přidáno před 14 hodinami

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

Přidáno před 15 hodinami

Francouzské řízečky

Francouzské řízečky

Přidáno před 22 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Nejlepší stehna

Nejlepší stehna

jardas uvařil před 21 minutami

Nudle s mákem

Nudle s mákem

ctomala uvařila před 1 hodinou

Mrkvový dort Videorecept

Mrkvový dort

Princezna@Lada uvařil před 4 hodinami

Kuřecí miniřízečky

Kuřecí miniřízečky

Libca1954 uvařila před 12 hodinami

Pohanková kaše se skořicí

Pohanková kaše se skořicí

gedzitka uvařila před 13 hodinami

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

1Marketa2 uvařil před 13 hodinami

Medvědí máslo

Medvědí máslo

Merylas uvařil před 13 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

MartinaKucharka uvařila před 13 hodinami

Jarní bramborový salát

Jarní bramborový salát

Kanaj uvařila před 13 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem

Ryngle uvařila před 13 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Hodnocení 19×
Nejoblíbenější dobroty s čerstvými a kompotovanými mandarinkami: Hodí se i na jednohubky

15 receptů
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Další recepty

Mamince k narozeninám

Mamince k svátku

Maminčin vajíčkový řízek

Maminčin falešný hruščák

Maminčin jablečný štrúdl

Maminčin králík v hořčičné omáčce

Tématické fráze: maminčiny recepty maminciny maminčiny recepty slané dorty maminčiny recepty marcipan maminčin čokoládový dort maminčiny cukroví recepty dorty maminřiny recepty lehký dortík se smetanovým krémem maminčiny recepty-dorty maminčiny recepty maminčiny receptydorty maminčiny recepty cz dortíčky slané dorty maminčiny recepty maminčin recepty mamiciny recepty na ovocne kolace mamičiny dorty maminciny recepty.cz/dorty dorty k narozeninám kuchařka maminčiny recepty malý dortík maminčiny mamincin krem na dorty recepty

Suroviny: mouka hrubá, cukr moučkový, vejce, voda, prášek do pečiva, smetana ke šlehání, ztužovač šlehačky, želatina, salko, máslo, mléko sušené, cukr moučkový, tuk 100%, voda, potravinářské barvivo růžová, čokoláda

Maminčin dortík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QABZ