Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborová tortilla (Španělsko)

Name: Bramborová tortilla (Španělsko)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Španělská
Ingredients: 1000 g syrových brambor; 2 velké cibule; olivový olej; mletý černý pepř; 8 vajec; sůl

Jaruna18

8 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

29. 7. 2011 14:27

Porce: 4 porce

1000 g 1000 g syrových brambor

2 2 velké cibule

olivový olej

mletý černý pepř

8 8 vajec

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	7 088 kJ / 1 694 kcal
Bílkoviny	91,40 g
Tuky	61,82 g
Vláknina	30,40 g
Cholesterol	2,07 g
Sodík	866 mg
Sůl	1,68 g
Sacharidy	180,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pokud máme nové brambory s tenkou slupkou, nemusíme loupat a nakrájíme je na tenká kolečka.
Cibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky.
Ve větší pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli.
Vyjmeme ji a do výpeku vsypeme brambory. Přiklopíme je a na mírném ohni je necháme zvolna péct. Občas je otočime.
Když se brambory začnou rozpadat, vmícháme k nim cibuli. Směs ochutíme solí a pepřem a přesypeme do mísy.
Vejce rozšleháme a promícháme se směsí v míse.
Bramborovou směs rozprostřeme do pánve s trochou oleje.
Když je omeleta ze spodní strany hotová, překlopíme ji na talíř a pak ji opatrně vrátíme do pánve a dopečeme z druhé strany.

Poznámka autorky receptu

Recept jsem našla v časopisu Claudia.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (53×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborová fritatta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bambula1

Bramborová tortilla s chorizem a žampiony (Tortilla de patatas)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Španělská tortila

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pohromka 45 min

Načíst další

Přečtěte si

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Hodnocení 49×

Placky se pečou a upravují na mnoho způsobů. Některé jsou velmi jednoduché, ale k chuti přijdou vždy

Banánové minikoblihy jen ze dvou ingrediencí: Do deseti minut máte na stole vynikající sladké dobroty

Komentáře

Miquel

4. 1. 2012 19:45

Miluju tortillu

a ano toto je přesný recept na španělskou tortillu.Posílám bodíka

lejpek: ale tady není uvedeno že se to peče v troubě

tejaja

26. 12. 2011 11:29

AntoninZ: treba rozlišovať mexickú tortillu a španielsku tortillu. Toto je španielska tortilla, ako je aj v názve. Takže netreba kritizovať bez znalosti veci.

lejpek

26. 12. 2011 11:06

hele AntoníneZ nevím, kde jsi spolkl tolik moudrosti,, mě kamarád španěl učil Tortillu a dělal jí takto, tedy s malým rozdílem. Tohle je nejpřesnější co jsem na netu našel, s tím rozdílem, že to nepekl v troubě.. dolcevita.blog.cz/0701/tortilla-spanelska

anomis

30. 7. 2011 18:38

Potřebovala jsem rychlou večeři.Diky za tip.Všem moc chutnalo.Posílám bodík

Anna Kocikova

30. 7. 2011 00:18

Kombinaci brambor a cibule mám ráda

a tento recept se mi líbí

Spanelsko

29. 7. 2011 18:40

Pro AntoninaZ:Bydlim ve Spanelsku a mohu potvrdit ze presne takhle se tortilla dela.

AntoninZ

29. 7. 2011 16:06

Takže ona je to spíš frittata, žejo. To si někdo v Claudii popustil fantazii na špacír. Tohle má k tortille daleko jako z Prahy na Sněžku. Tím ovšem zdaleka nechci tvrdit, že to není dobré, je, a moc. Tady je recept na frittatu.http://www.kudlanka.cz/index.php?option=com_conten...