Brokolice brambory, mrkev - v páře a rychlovka neskutečně dobrá

Name: Brokolice brambory, mrkev - v páře a rychlovka neskutečně dobrá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Česká
Ingredients: brokolice; 3 mrkve; 1 cibule; 2 brambory (větší); 2 lžic slunečnicového oleje; vegeta (dle chuti nebo jiné naše oblíbené koření)

spagetka

24 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

25. 10. 2011 12:49

brokolice

3 3 mrkve

1 1 cibule

2 2 brambory (větší)

2 lžic 2 lžic slunečnicového oleje

vegeta (dle chuti nebo jiné naše oblíbené koření)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 514 kJ / 362 kcal
Bílkoviny	4,48 g
Tuky	22,35 g
Vláknina	10,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	132 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	31,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zeleninu očistíme. Brokolici rozdělíme na růžičky, mrkev rozkrájíme na kolečka, cibuli na plátky a brambory na kostky.
Jak krájet potraviny na měsíčky - jednoduchý návod
Pařák postavíme na hrnec s vroucí vodou (nemám parní hrnec, ale asi by to šlo i v něm).
Nejprve na pařák vhodíme brambory, asi po 10 min. brokolici a po cca 5 min.mrkev.
Pomalu propařujeme podle toho, jak máme rádi zeleninu - my radši křupavější, takže dohromady tak 20 – 30 min.
Prosypeme vegetou dle chuti či jiným kořením - viz ingredience - nedosolujeme bez ochutnání!!!!!
Vypneme sporák a prokápneme olejem.
Tuhle jednoduchou ale velmi chutnou a variabilní variantu jsem tu nenašla. Doslova s tím můžeme kouzlit a vždy je to zdravé a rychlé - někdy přidáme houby, zeleninu, obměníme koření

Uvařeno

Přidat do oblíbených (51×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brokolice a brambory v pekáči

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka

Koprové brambory s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Brokolice ve smetaně s brambory a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

danielle72

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 23×

Jak vařit brokolici, mrkev a další zeleninu, aby si zachovala pěknou barvu

Majonéza s medvědím česnekem podle Těhotnýho kuchaře: Příprava zabere chvilku a lehce pikantní chuť vás naprosto nadchne

Komentáře

spagetka

28. 2. 2017 10:37

Dajda: Prima zkus

Dajda

28. 2. 2017 10:29

spagetka: Recept mi určitě přijde zajímavý, musím ho zkusit. Jen bych asi obrátila pořadí na 1. mrkev, 2. brambory, 3. brokolice, ale praxe ukáže. Mrkev se ve vodě určitě vaří déle než brambory (záleží na druhu), na druhé straně brambory musí být dovařené, ale mrkev může zůstat "al dente".

spagetka

28. 2. 2017 08:48

Dajda: v receptu je 20 - 30 minut, záleží na tom, jak kdo má rád měkkou zeleninu. A prostě dávám druhy zeleniny takto. Druhý si ji přece může dát dle své volby, není to dogma. A ano, vařím brokolici i s košťálky

Dajda

28. 2. 2017 06:09

spagetka: Rostej: Já myslím, že troška vegety nikoho nezabije, ono se to ani s tou zdravou stravou nemá moc přehánět.

A co je špatného na tom udělat si jídlo tak, jak ho "máme rádi"?
Jen mě překvapuje, že dáváte na pařák mrkev později než brokolici. Brokolici stačí pár minut, po 30 minutách musí být opravdu na padrť, pokud vařím "kytičky" a ne košťály.

spagetka

28. 2. 2017 04:51

Rostej: Vždyť tam tu vegetu dávat nemusíte. A mimochodem, i zde na topkách je již od r.2009 recept na domácí vegetu, takže se stačí spíše zeptat, zda jsem použila svou nebo kupovanou a kopřivku stopro nedostanete

a ano, používám vlastní vegetu, pouze jsem to v receptu neupřesnila.
https://www.toprecepty.cz/recept/4768-domaci-veget...

Rostej

27. 2. 2017 18:10

hmm. super zdravy recept, a pak to cele zasypeme vegetou.

a z fraze "mame to nejradeji takto" me chyta koprivka ;)

spagetka

1. 1. 2014 15:00

janina: Děkuju za názor

. Ale u tohoto typu vaření prostě nic nesmažím, máme to nejraději takto

, s tím smažením už to tak zas zdravé není a vyjde i jiná chuť. Kašovité to nebylo zcela určitě, chce to vystihnout čas. Máme radi křupavou zeleninku.

janina

1. 1. 2014 13:00

Je to výborný, zdravý a jednoduchý recept. I když je brokolice a mrkev uvařená na "zkus", tak mi připadalo, že je celkově jídlo mírně kašovité. Aby se tomuto pocitu předešlo, tak jsou lepší opečené než jenom vařené brambory a cibule je lepší pokrájet na kolečka, poprášit hladkou moukou a ismažit do zlatova na másle.