Chocolate mousse

Name: Chocolate mousse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 2 vejce; 20 g cukru moučky; 250 ml šlehačky

Čokoládová pěna - mousse je jako dech! Jemná, nadýchaná a neodolatelně slaďoučká. Pokud potřebujete na klidné nervy a na pohodu hříšné pokušení v pohárku, je toto recept přesně pro vás.

Zdenullinka

5 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

13. 11. 2011 10:53

200 g 200 g hořké čokolády

2 2 vejce

20 g 20 g cukru moučky

250 ml 250 ml šlehačky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 605 kJ / 2 057 kcal
Bílkoviny	30,61 g
Tuky	146,62 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	768 mg
Sodík	294 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	147,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
Jak rozpustit čokoládu
Bílky ušleháme do tuha a přidáme cukr. Znovu vyšleháme do pevného sněhu.
Jak ušlehat sníh z bílků
Do mírně zchladlé čokolády přimícháme 50 ml šlehačky a 2 žloutky a opatrně promícháme. Do čokoládové směsi nakonec jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Zbytek šlehačky vyšleháme do tuha a po částech ji přimícháme ke směsi.
Hotovou pěnu rozdělíme do pohárů či mističek a necháme 2-3 hodiny vychladit.
TIP Poháry pro sváteční chvíle

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Černobílá čokoládová pěna MOUSE AU CHOCOLAT

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Durisova Marie

Čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Čokoládová pěna/ Chocolate mousse/ Mousse aux chocolat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

demi chef

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Video Hodnocení 196×

Jak ušlehat sníh nad párou? Video poradí s jednoduchým postupem a díky pevnému sněhu budou naše pusinky i kokosky ještě lepší

Hodnocení 20×

7 nejlepších chřestových receptů. Populární chřest se dá vařit, zapékat, smažit i grilovat. Pochutnáme si na polévkách a salátech

Komentáře

Mirka

5. 1. 2012 16:49

je to super len prilis sladke, pokvapkala som to citronom mnam

petrap

29. 11. 2011 13:13

MOusse je dobrá, jen příště dám míň cukru. Na nás byla moc sladká.

Anna Kocikova

15. 11. 2011 20:35

Hezká dobrota

Zdenullinka

14. 11. 2011 21:15

vseumel:To je svatá pravda,mousse au chocolate je umění umíchat. Zatím se mi to pokaždé podařilo, tak snad se to podle tohoto receptu povede umíchat co nejvíce lidem.