Špízy s marinovaným masem

Name: Špízy s marinovaným masem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 300 g vepřového plecka; sůl; pepř mletý; 2 cibule; 1 červená paprika; 3 nožky pikantní klobásy; 70 g másla; Marináda:; 2 lžíce kečupu; 2 lžíce celozrnné hořčice; 1 lžíce worchestru; 2 stroužky česneku; 1 lžička sušeného tymiánu; 1 lžička sušené bazalky

Špízy jsou oblíbeným způsobem, jak připravit maso i zeleninovou přílohu zároveň. Můžete je grilovat na zahradě nebo si je nachystat doma na pánvi či v troubě. Marinováním získá maso na šťavnatosti a lépe vynikne chuť.

ivulinka

27 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby odležení masa

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

20. 9. 2011 08:57

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 289 kJ / 1 981 kcal
Bílkoviny	159,44 g
Tuky	118,04 g
Vláknina	14,96 g
Cholesterol	836 mg
Sodík	6,25 g
Sůl	14,95 g
Sacharidy	65,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme, nakrájíme na čtverečky.
Jak používat různé části vepřového masa
V misce smícháme všechny suroviny na marinádu, maso vložíme do marinády a promícháme, aby se maso marinádou obalilo. Dáme do lednice uležet, nejlépe přes noc.
Cibuli, papriku a klobásky nakrájíme a společně s masem napichujeme na špejle.
Jak připravit špízy
Plech vyložíme pečicím papírem, na něj naskládáme špízy a dáme péct do trouby.
Máslo rozpustíme a během pečení špízy několikrát potřeme. Pečeme necelou hodinu při 200 ° C.
TIP Co dobrého připravit z paprik

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (539×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí špízy Videorecept

Kuřecí špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 55 min

Pečené živáňské špízy se šťávičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka

Ražniči z vepřového a drůbežího masa se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Chalupářské dobroty: Dejte si špíz se slaninou, omeleta z chipsů i houbový guláš

Hodnocení 267×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Jak na nejlepší grilované špízy? Šťavnatost zajistí slanina, pikantnost ovoce a pestré budou díky zelenině

Komentáře

kkaccullka1

23. 1. 2023 09:21

Výborné, přidala jsem do marinády lžíci majonézy a bylo to luxusní.

Marie Svarcova

15. 1. 2022 10:49

KeyCe

10. 1. 2022 10:54

Zkoušela jsem to s kuřecím a bylo to výborné a dala jsem do té marinády tu lžíci majonézy jak to někdo psal a určitě to nedělám naposled ????

ivulinka

2. 5. 2021 15:29

Buchyna: děkuji

Snad vás recept nezklame

Buchyna

2. 5. 2021 13:44

Vypadá to báječně

, už jsem vytáhla maso z mrazáku, přidám i kuřecí. Zítra jdu na to. Dávám zasloužený bodík a děkuji za inspiraci.

malaneta

19. 5. 2015 13:50

dělala jsem dnes k obědu a pochutnali jsme si, dala jsem kuřecí maso a klobásku jsem neměla , tak jsem udělala zdravější variantu s pórkem a cuketou. papriku a cibuli jsem nechala.

ivulinka

28. 12. 2014 09:47

Ivana Ch: děkuji a jsem ráda, že vám chutnalo, někomu i na snídani

Ivana Ch

27. 12. 2014 12:40

Ivulinko včera na oběd byly špízy podle tebe. Mužský se jen olizovali, zbyly v pekáči asi3, mlaďas si je dal ke snídani.

dashik

18. 4. 2012 14:13

Výýýbornej receptík..:) moc jsme si pochutnali..

kovarikova

13. 1. 2012 14:04

Hledám, hledám - a už jsem našla!!! To bude zítra dobrotka, moc díky za nápad. scully

ivulinka

26. 9. 2011 07:28

tapka:jé, děkuji za prima tip, také se Majolce® nebráním při nakládání masa

tapka

25. 9. 2011 21:06

Špízy jsem vyzkoušela a mohu vřele doporučit. Jen jsem do marinády doplnila navíc lžici Majolky® - maso se pak rychleji proleží a je křehčí a šťavnatější:)