Pudinkové cukroví

Name: Pudinkové cukroví
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 630 g hladké mouky; 420 g Hery; 210 g cukru moučka; 3 žloutky; 3 vanilkové pudinky; Na dokončení:; marmeláda (na slepení); čokoládová poleva

Přestože v dnešní době existuje opravdu mnoho druhů cukroví, ověřené recepty našich babiček nic nepřekoná. Například jako toto pudinkové cukroví, které se nemusí dělat dopředu, aby změklo. Tradičně se slepuje marmeládou a máčí v čokoládě.

eblan

15 názorů

Doba přípravy 38 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 8 min + odležení těsta v ledničce

38 min (30 min příprava + 8 min tepelná úprava, + odležení těsta v ledničce)

10. 12. 2011 14:10

630 g 630 g hladké mouky

420 g 420 g Hery

210 g 210 g cukru moučka

3 3 žloutky

3 3 vanilkové pudinky

Na dokončení:

marmeláda (na slepení)

čokoládová poleva

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	25 201 kJ / 6 023 kcal
Bílkoviny	83,97 g
Tuky	283,94 g
Vláknina	20,10 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	554 mg
Sůl	1,36 g
Sacharidy	772,94 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku a cukr prosejeme, přidáme nakrájenou Heru a ostatní suroviny a vypracujeme těsto.
Těsto necháme v lednici odležet do druhého dne (není nutné, ale je to lepší).
Těsto vyválíme na cca 2 mm silný plát a rádýlkem vykrájíme tyčinky, nebo vykrajujeme tvary jako na linecké. Můžeme vytlačovat i strojkem, jak kdo chce.
Jak rozválet těsto
Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 8 minut.
Po vychladnutí slepujeme marmeládou a máčíme do čokolády. Můžeme některé nechat neslepené a jen namočit do čokolády.
TIP Jak udělat čokoládovou polevu

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (328×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pistáciové strojkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

katyvypl

Linecké pudinkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mischelinka 90 min

Pudinkové slepované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Panova 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 18×

Polevy na cukroví patří k závěrečnému zdobení. Ať už kakaová, citronová, nebo čokoládová - s námi je zvládnete snadno

4 foto Hodnocení 16×

Pudinkové cukroví: Podobá se lineckému, ale má výraznější chuť i vůni

Hodnocení 2196×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Komentáře

eblan

24. 3. 2013 17:55

AniCiz:Děkuji

je to čokoláda na vaření Orion + kousek Omegy (nevím kolik cca 0,5cm ukrojím) + 2 malé lžičky horké vody

AniCiz

21. 12. 2012 15:14

ta poleva je úžasná..šlo by sem napsat recept?

eblan

2. 12. 2012 15:26

Lenka: Moc děkuji

a jsem ráda, že chutná

Lenka

28. 11. 2012 00:38

Tak už mám i upečeno.Velmi děkuji za recept jiné slepované cukroví už dělat nebudu.Nemá chybu je skvělé.

Lenka

27. 11. 2012 22:10

Krásné cukroví,velmi chválím.Zrovna tu hledám nějaký super recept a zkusím tento.Snad se mi podaří a bude cukroví vypadat tak skvěle jako to Vaše.

eblan

16. 12. 2011 22:17

ferda30: Také jsem udělala ještě jednu várku, u nás to letí. Jsem ráda, že chutná

ferda30

16. 12. 2011 18:35

Naprosto výborné cukroví. Zdálo se mi toho moc, tak jsem dělala jen z části, ale po upečení, namazání a namočení v čokoládě jsem se na to ještě v 10 večer vrhla a fakt bezkonkurenční. Takže jdu na celou várku ještě jednou

Děkuju za receptík a doporučuju všem kdo váhají

eblan

15. 12. 2011 15:09

Děkuji za hezké komentáře

Drahomíra

14. 12. 2011 11:34

mám podobný recept a cukroví je po upečení hned měkké

50dkg hladké mouky
25 dkg másla
25 dkg hery
25 dkg mletého cukru
půl prášku do pečiva
3 žloutky
5 vanilkových pudingůWWW.toprecepty.cz