Lehký krém z mascarpone a šlehačky

Name: Lehký krém z mascarpone a šlehačky
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g mascarpone; 400 g smetany ke šlehání (min. 31%); 2 ztužovače šlehačky; cukr krystal (podle chuti)

Doma vyrobený krém z mascarpone a šlehačky je lahodný, jednoduchý a rychlý, všechny suroviny se šlehají najednou. Nadýchaný krém se skvěle hodí na promazání dortů a řezů, ale i do ovocných pohárů a různých dalších nepečených dezertů.

PepeBabis

23 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

25. 2. 2012 21:12

250 g 250 g mascarpone

400 g 400 g smetany ke šlehání (min. 31%)

2 2 ztužovače šlehačky

cukr krystal (podle chuti)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 267 kJ / 2 215 kcal
Bílkoviny	19,60 g
Tuky	228,33 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	567 mg
Sodík	328 mg
Sůl	0,57 g
Sacharidy	20,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy dáme mascarpone a smetanu, oboje dobře vychlazené. Přidáme ztužovač a podle chuti cukr.
Šleháme šlehačem s metličkami až do zhoustnutí směsi. Nejprve na nižší otáčky, pak otáčky zvýšíme, a nakonec opět snížíme, abychom krém nepřešlehali.
Krém se výborně hodí jako náplň do moučníků, ale také do pohárů s piškoty a ovocem.
TIP Nejlepší recepty z mascarpone

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (125×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dort s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz 60 min

Čokoládový dort s krémem z mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 160 min

Mrkvový dort s krémem z mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 459×

Jak připravit krém z mascarpone? Chutná luxusně a hodí se do náplní i pohárů

4 foto Hodnocení 14×

Smetanové krémy jsou v létě vhodnější než máslové krémy. Víte, jaké to jsou a jak je připravit?

Hodnocení 279×

Čím nahradit mascarpone? Je několik možností, i když bude chuť jiná, pochutnáte si

Komentáře

monikavavrikova

23. 4. 2023 14:41

Díky moc, potřebovala jsem takovou rychlovku a krém je super. Nic se nezdrclo , vše krásné, ale dávala jsem si pozor na to abych ho nepřešlehala.

Za mě jen samá pozitiva.

Buchyna

2. 7. 2022 16:12

Opravdu nechápu autora receptu, jak může tento recept předávat dál, když jej má sražený

Šlehačka s maskarpone se NIKDY nešlehá společně! Oklamal jste spoustu kuchařinek, které jsou začínajícími kuchařkami!

Zamyslete se nad sebou a takové receptu již neuvádějte

Buchyna

2. 7. 2022 16:08

Andy519: Dobrý den Andy. Naprosto s Vámi souhlasím! Jenou jsem připravovala krém podle receptu, šlehačka a maskarpone dohromady a katastrofa

Vše se zdrclo. Nikdy nešlehat společně.
Mějte pěkný den

Andy519

4. 2. 2022 09:06

Ono totiž mascarpone by se nikdy nemělo šlehat zároveň se šlehačkou ani ničím jiným. Šlehačku vyšlehat zvlášť a mascarpone, potom po malých kouskách přidávat do šlehačky vyšlehané mascarpone. A opatrně se smícháva.

Veronika.Hrozna

4. 6. 2021 13:31

Buchyna: Evidentně sražený, ale stává se to, když jsou různé teploty surovin a ti kdo píší vyzkoušené recepty, tak na to vždy upozorní.

Buchyna

3. 6. 2021 20:35

Dobrý den, nemůžu si pomoct, ale na fotografii je krém evidentně zdrcený.

Anonymka

28. 1. 2017 21:16

dobrý den je krém trvanlivý(aspon aby vydržel 2 dny)? a bude držet i v teple ?děkuji za odpověd

nanny

3. 5. 2016 09:24

Dobrý den, můžu se zeptat jak dlouho krém vydrží? Díky moc

Alena Hřebačkova

3. 12. 2015 18:07

Na spodní díl jsem upekla korpus na to tento krém díly broskví,na to piškoty a krém,opět broskve,loupané,a polila želatinou. Vypadá to dost pěkně a snad to bude i chutnat.Díky za recept,myslím,že s tím krémem se dá kouzlit!!!

Šárka

19. 11. 2014 22:59

Dobrý den, prosím Vás, jak velká má být krabička s maskarpone a šlehaček, popř. kolik gramů? Předem děkuji za odpověď, Přibylová.

Lada

19. 8. 2014 06:47

Hodí se i na dorty, je lepší než máslové, kterém jsou tučné.

rypka

18. 8. 2014 21:25

Hodí se prosím tento krém i na dorty? Děkuji za odpověď

Hanka

31. 7. 2014 17:57

Je to super krém.Já vyložím formu piškotkama,dám krém,pak ovoce,ještě jednou krém,piškoty,pak to potřu zbytkem krému a posypu Grankem.Není co řešit a mám takové jednoduché tiramisu.Nechám uležet většinou do druhého dne v ledničce.Ztužovač dávám.Je to výborné,hlavně ted'když je horko.

Hana Jírová

1. 6. 2014 15:09

určitě zkusím, snad se mi to povede, díky za receptík

Irrena

6. 12. 2013 15:12

Dělám tento krém poslední dobou nejraději, já vyšlehám šlehačku zvlášť a pak zamíchám do Mascarpone, žádný ztužovač nepoužívám, dávám šlehačku Rama Cremefine

1 2 Další