Marinované vepřové s mrkví

Bibinka

53 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

7. 2. 2012 15:34

Marinované vepřové s mrkví, Marinované vepřové s mrkví — Marinované vepřové s mrkví

Nutriční hodnoty

Energie	5 859 kJ / 1 400 kcal
Bílkoviny	107,80 g
Tuky	64,54 g
Vláknina	17,55 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	1,57 g
Sůl	4,05 g
Sacharidy	90,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve z medu, sójové omáčky, worcesteru, mleté papriky, citronové šťávy uděláme marinádu-vše smícháme a dáme na moment povařit.
Maso nakrájíme na nudličky, dáme ho do misky a zalijeme marinádou, promícháme a necháme alespoň 3 hodiny marinovat (já dala přes noc).
V kastrolu osmažíme najemno nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek, přidáme marinované maso i s marinádou, zprudka opečeme, přidáme mrkev, nakrájenou na kolečka, 15 minut necháme dusit ve vlastní šťávě a potom zalijeme vodou, dáme masox (nemusíme), cukr, kmín, pepř, promícháme a dusíme.
Až jsou maso i mrkev měkké, až se rozpadá, zalijeme malým množstvím vody s rozmíchanou moukou, dochutíme citronovou šťávou, cukrem a solí. Chuť musí být vyvážená a šťávy musí být dostatek, až se mrkev s masem zahustí, vypneme.

Poznámka autorky receptu

Receptů dušeného masa v mrkvi je tu dost, ale takto dělaný v marinádě jsem žádný nenašla, tak ho přidávám, je to totiž lahůdka!

Podobný recept jsem našla kdysi na nějakém webu, upravila jsem ho a od té doby jinak už nedělám.

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (158×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Marinované vepřové ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 80 min

Marinovaný vepřový bok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Marinované vepřové maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Stana_K 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Křupavý bramborák pro líné kuchaře patří do trouby: Odpadá loupání a strouhání brambor, oleje úplně stačí lžička

Hodnocení 16×

Marmeláda z domácí pekárny: Poradíme vám, jak ji připravit téměř bez práce

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

maris

7. 2. 2012 18:26

Bibi, doma bych s tím sice neuspěla, ale vypadá to krásně

Iriska

7. 2. 2012 18:14

Bibinko, to je krásný receptík. A nádherné fotky

Pajaja

7. 2. 2012 18:13

Bibi, nádhera! Tam, kde je mrkvička u masa. . . to já můžu!

+ a krásná fota

vybusna

7. 2. 2012 17:18

fotka to jedlo priamo ponuka cez monitor...vezmi si ma, vezmi si ma, vezmi si ma.
Robim obdobne, vzhladom na to, ze marinada je dostatocne vyrazna, nedavam bujon...skus to bez bujonu bibi a uvidis, ze chut ostane jemnejsia za maskom.