Čokoládovo-kokosové řezy

Name: Čokoládovo-kokosové řezy
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajec; 5 lžic krystalového cukru; 6 lžic mletých ořechů; 3 lžíce hladké mouky; 3 lžíce kakaa; čokoládová poleva; Čokoládová náplň:; 3 vejce; 180 g krystalového cukru; 3 lžíce kvalitního kakaa; 320 g másla; 2 lžíce rumu; Kokosová náplň:; 150 ml mléka; 150 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 200 g kokosové moučky

Bahula

19 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

7. 4. 2012 21:55

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	32 596 kJ / 7 791 kcal
Bílkoviny	133,63 g
Tuky	547,23 g
Vláknina	65,30 g
Cholesterol	2,90 g
Sodík	933 mg
Sůl	2,03 g
Sacharidy	529,31 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z bílků ušleháme sníh, přidáme krystalový cukr a ušleháme do tuha. Postupně přimícháme žloutky a zlehka ručně vmícháme smíchanou mouku, ořechy a kakao. Těsto vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a upečeme v mírně vyhřáté troubě.
Po vychladnutí plát potřeme 2/3 čokoládové náplně a dáme do chladničky. Mezitím připravíme kokosovou náplň a necháme ji vychladnout. Plech vyndáme z chladničky a rozetřeme kokosovou náplň, kterou mírně rukou přitlačíme a uhladíme. Nakonec potřeme zbylou čokoládovou náplní a opět necháme ztuhnout. Závěrem polijeme čokoládovou polevou nebo posypeme nastrouhanou čokoládou.
Jak ozdobit řezy čokoládou
Čokoládová náplň: Vejce, cukr a kakao šleháme nad parou do zhoustnutí a pak necháme vychladnout. Máslo vyšleháme doběla a postupně vmícháme vychladlou pěnu, nakonec přidáme rum.
Kokosová náplň: Mléko uvaříme s moučkovým a vanilkovým cukrem, odstavíme a vmícháme kokosovou moučku. Pokud je kokosová moučka příliš hrubá, pomeleme ji v mlýnku na maso.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (137×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládovo - kokosový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas

Čokoládovo-jablečné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 70 min

Čokoládovo-broskvové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Načíst další

Komentáře

Bahula

7. 4. 2012 22:14

rebeka:Nech toho, ten tvůj mazanec nemá konkurenci

Jenny

7. 4. 2012 22:11

rebeka

7. 4. 2012 22:10

a už toho machrování nechej, laskavě

kdo to má vydržet

to je cukrárna U Bahulky ještě otevřená

a jooo, jsou Velikonoce, tak jste prodloužili zavíračku, coo

krása, krása

varilamyskakasicku

7. 4. 2012 22:10

Evi, také jsi se dala dnes do moučníků,já dnes také,přidala jsem čokoládový dortík dnes k jednomu receptu, máš moc krásné oboje řezy,jeden lepší než druhý

Předchozí 1 2