Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rumunská sarma

Name: Rumunská sarma
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Rumunská
Ingredients: 1 kg kysaného zelí celé listy; 500 g míchaného mletého masa; 1 cibule; 80 g rýže; 500 ml masový vývar; 2-3 lžíce rajského protlaku; sůl; pepř; olej; bobkový list

Betina

5 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

22. 4. 2012 19:55

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	4 101 kJ / 980 kcal
Bílkoviny	109,98 g
Tuky	25,47 g
Vláknina	6,47 g
Cholesterol	325 mg
Sodík	279 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	75,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na pánvi s trochou oleje osmažíme cibuli, přidáme rýži s mletým masem, sůl, pepř, asi 5-7 minut osmahneme.
Sundáme a zamícháme vejce, ochutíme pepřem, solí. Směs klademe na kyselé zelné listy(ty by měly být velikosti dlaně), smotáme do válečku.
Nandáme jednu vedle druhé do kastrolu a zalejeme vývarem, ve kterém jsme rozmíchali rajčatovou pastu. Vařené je to, když je vařená ryže a zelí je měkké.

Poznámka autorky receptu

Receptů na sarmu je hodně, je to náš recept v Rumunsku, každy ji vaři jinak. Příště nafotím celý postup.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rumunská sarma

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 90 min

Sarma

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 35 min

Sarma-zelné závitky s masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 90 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Ivana Ch

19. 9. 2013 11:54

Pokud by ste náhodou jeli třeba na výlet do Lán, tak tam kousek od nich je vesnice Tuchlovice. Je tam krouhárna zelí, mají hodně druhů zelných salátů, báječných a mimo jiné tam prodávají celé hlavy kysané, mají i zelnou šťávu, papriky plněné zelím. Já to mám docela blízko. Tak kdyby náhodou někdo jel kolem, tak se stavte, stojí to za to.

1974andrea

23. 4. 2012 08:44

Příští rok, až budu nakládat do sudu zelí, tak si tam asi dám nějaké celé listy, abych mohla zkusit tuhle dobrotu

. Jinak závitky dělám stejně, ale z čerstvého zelí.

nofrona

23. 4. 2012 06:41

Bibinka

22. 4. 2012 20:22

Betinko, sarmu dělám a taky pravou-naučil mě jí už dávno manžel mojí sestřenice, je to rumun

Nám moc chutná,tak dávám 2.bod

vladi

22. 4. 2012 20:10

Betinko tohle jídlo mám hodně ráda jen rýži dávám vařenou / ze sáčku/ jinak postup úplně stejný a přílohu dávám brambory. Jo a zelí nemám kyselé zelné listy spařím a pak do nich dávám směs.S tí kysaným to bude asi lepší.Posílám bodík- tohle jídélko je šmakovní.