Knedlík z domácí pekárny

Name: Knedlík z domácí pekárny
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 ml mléka; 1 lžíce olivového oleje nebo 1 vejce; 500 g hrubé nebo polohrubé mouky; 1 lžička soli; 1 lžička cukru; 1 lžička sušeného droždí

Guláš, vepřová pečeně se zelím nebo svíčková na smetaně? Tato jídla si prostě bez klasického českého kynutého knedlíku neumíme představit. Podle tohoto receptu zvládneme zadělat těsto pomocí domácí pekárny a vykynuté už ho jen vytvarujeme a uvaříme knedlíky jako z pohádky.

pelda

47 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

31. 8. 2008 12:29

250 ml 250 ml mléka

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje nebo 1 vejce

500 g 500 g hrubé nebo polohrubé mouky

1 lžička 1 lžička soli

1 lžička 1 lžička cukru

1 lžička 1 lžička sušeného droždí

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 034 kJ / 247 kcal
Bílkoviny	10,00 g
Tuky	14,45 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	3,31 g
Sůl	8,25 g
Sacharidy	18,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekárny nalijeme mléko, pokud budeme dávat vejce, tak ho v mléce rozšleháme. Pokud vejce nedáme, tak do mléka dáme lžíci olivového oleje.
Zasypeme moukou, přidáme sůl, cukr a zasypeme droždím.
Pekárnu nastavíme na program Těsto.
Po vykynutí těsto rozdělíme na dva díly, vytvarujeme dvě šišky a zakryjeme utěrkou, necháme ještě 10 minut kynout.
Mezitím do hrnce nalijeme trochu vody. Až začne vřít, dáme pařáček a knedlíky na něj naskládáme.
Vaříme v páře asi 25 minut, průběžně doléváme do hrnce vodu.
Zkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z knedlíku musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
TIP Jak úhledně nakrájet knedlíky?

Uvařeno (15×)

Přidat do oblíbených (223×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Smallk 120 min

Kynuté knedlíky z domácí pekárny (i pro začátečníky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bobina77 120 min

Vídeňské knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Banánové minikoblihy jen ze dvou ingrediencí: Do deseti minut máte na stole vynikající sladké dobroty

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Klára

31. 1. 2013 13:34

Tak ty jsou fakt luxusní! První pokus a hned se povedly!

maria64

9. 8. 2012 08:36

Knedle jsou krásné.Jak to holky děláte, že Vám neprasknou?Mě v poslední dob vždycky prasknou, nevím proč?

magdalenka

4. 8. 2012 12:32

Renáta, Dáša: je dôležité všimnúť si aj doby spotreby na sáčku so sušeným droždím. Raz som ho použila tesne pred uplynutím doby upotrebenia a cesto tiež nevyskočilo. Preto oveľa radšej používam droždie čerstvé.

Renáta

4. 8. 2012 12:18

Dáša:Možná byl problém v tom, že jsi dala studené mléko, anebo jsi smíchala sušené droždí se solí.Sůl, droždí, cukr má přijít každý do jiného rohu. Já ty knedlíky dělám stále a jsou moc dobrý

dana

31. 7. 2012 08:43

knedliky se daři v mé rodině mají uspěch

Gabina_I

13. 7. 2012 16:48

magdalenka:ok děkuji..udělám...

magdalenka

13. 7. 2012 16:47

Gabina_I: Pokiaľ nemáš s knedlíkmi skúsenosti, doporučujem postupovať podľa receptu - šišky a variť nad parou. Nech sa ti darí.

Gabina_I

13. 7. 2012 16:39

dělám srnčí guláš a zaujal mě tento recept na knedlík k tomu, tak se právě hněte v domácí pekárně

sem zvědavá, nedlík sem nikdy nedělala. A mohu udělat malý knedlíčky jako noky, kuličky nebi musím nutně dělat šišky????? děkuji z aodpověď komukoliv!!!

recepík je jednoduchý a za skvělé popsání dávám bodík +

Gabina_I

13. 7. 2012 16:39

dělám srnčí guláš a zaujal mě tento recept na knedlík k tomu, tak se právě hněte v domácí pekárně

sem zvědavá, nedlík sem nikdy nedělala. A mohu udělat malý knedlíčky jako noky, kuličky nebi musím nutně dělat šišky????? děkuji z aodpověď komukoliv!!!

recepík je jednoduchý a za skvělé popsání dávám bodík +

Andýsek

3. 7. 2012 14:00

Knedlíky z pekárny jsou super akorát jsem je nedělala v páře, ale vařila 20 minut ve vodě, po deseti minutách jsem knedlík otočila a místo sušeného droždí jsem dala kostičku čerstvého, protože se sušeným droždím nemám dobré zkušenosti a dala jsem tam vlažné mléko. Knedlíky vykynuli tak až mi pomalu lezly z pekárny ven

, ale jsou báječný veliký