Vrtulky s houbovou směsí a bazalkou

Name: Vrtulky s houbovou směsí a bazalkou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 i víc
Ingredients: 1 balení vrtulek 500 g (mohou být jiné těstoviny); směska hub-čím víc druhů tím lépe; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1/2 lžičky citronové šťávy; trochu drceného kmínu; malá hrstička čerstvé bazalky (při nejhorším sušená); hrst pažitky nebo petrželky; 2 lžíce másla; trošku olivového oleje; strouhaný sýr na posyp; 3 vece; kus loveckého salámu-nemusí být; pepř; sůl

Bibinka

10 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

4. 5. 2012 12:36

Vrtulky s houbovou směsí a bazalkou, Vrtulky s houbovou směsí a bazalkou — Vrtulky s houbovou směsí a bazalkou

Nutriční hodnoty

Energie	907 kJ / 217 kcal
Bílkoviny	2,38 g
Tuky	16,65 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,11 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vrtulky si uvaříme dle návodu, po uvaření je necháme ještě 10 minut ve vodě, pak přecedíme a malinko vody si necháme nakonec, aby nám na talíři držely tvar-není to nutné.
Na olivovém oleji osmažíme dorůžova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme houby, promícháme, přidáme kmín, pepř, osolíme a necháme dusit.
Až budou houby téměř měkké, dáme na plátky nakrájené stroužky česneku, bazalku, můžeme přidat pokrájený salám a odkryté vydusíme od tekutiny z hub.
Do hub nasypeme těstoviny, řádně promícháme, dáme pažitku, dosolíme, dochutíme, zalijeme troškou vody z vařených těstovin s citronovou šťávou a přidáme máslo na zjemnění.
Pak zalijeme rozšlehanými vejci, stále promícháváme, až trochu ztuhnou. Naservírované posypeme sýrem. Jídlo má být pěkně šťavnaté.

Poznámka autorky receptu

Jídlo dělám velmi často v sezoně, kdy rostou houby-dělám je jinak, někdy i zapékám. Tento recept i postup mě inspiroval a je, i když trochu pozměněný od Jamieho Oliviera a je vážně dobrý.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vrtulky s opraženou krupicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cardanka 30 min

Smetanové vrtulky se šunkou, žampióny...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lucis 30 min

Špagety s bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

Komentáře

Anna Kocikova

4. 5. 2012 18:08

Krásně veselá fotečka s príma dobrůtkou

jarka skrobakova

4. 5. 2012 17:42

moc pěkný recept a nádherné foto

1974andrea

4. 5. 2012 17:22

Těstoviny s houbami mám velice ráda, už aby zase rostly

. Ale musím ještě sdělat zásoby v mrazáku

. Pěkný recetík Jani

suslajda

4. 5. 2012 17:17

rebeka

4. 5. 2012 15:39

krásné obrázky

a já dostávám hlad

Frantiska

4. 5. 2012 14:15

ja se prave ptam, tata zkousel takhle spagety a byly opravdu rozvarene asi je mel uvarene vic jak al dente

Bibinka

4. 5. 2012 13:39

Frantiska:když je uvařím al dente, tak je stáhnu a nechají se dojít do vic měkka, aby si si s nima mohla dělat ozdobné porce, ale je to od kuchařského mistra Olivera, není to podmínkou, ale chtěla jsem vyzkoušet-nezklamal