Kolejní špagety

Postup přípravy

1. Doporučuji si všechny suroviny dopředu nakrájet na kostičky. Zkušené kuchařky jistě zvládnou krájet za chodu, ale já miluju mít vše srovnané v mističkách a postupně vsypávat na pánev.
2. Prvně na troše olivového oleje osmahneme cibulku jen do sklovata a přidáme slaninu na kostičky, opět trochu osmažíme a přidáme lilek. Ten vsákne hodně oleje, takže podle potřeby doplníme.
3. Současně s lilkem přidáváme 3 stroužky česneku na plátky, až lilek trochu změkne, přidáme rajčátka a dusíme do té doby než se rajčata rozbřednou, přisypeme koření, doporučuji italské bylinky, ale proti gustu...
4. Na závěr vše spojíme protlakem, chvíli prohřejeme, stáhneme z plotny a prolisujeme česnek dle chuti.
   S těstovinami a strouhaným sýrem výborná kombinace.