Zeleninová rychlá polévka

Name: Zeleninová rychlá polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1,3 litry polévky
Ingredients: kousek květáku; kousek brokolice; kousek celeru; kousek čerstvého zázvoru - cca 2 cm; 2 menší brambory; 2 menší mrkve; 1 cibule; 3 stroužky prolisovaného česneku; 1 vejce (můžeme vynechat); 2 pl dětské krupičky; 2 pl oleje; ¼ kl mletého muškátového oříšku; trochu soli; 2 pl čerstvých nasekaných bylinek

Anna Kocikova

11 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

19. 3. 2012 20:21

Zeleninová rychlá polévka, zeleninová"codůmdalka" — zeleninová"codůmdalka"

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 546 kJ / 608 kcal
Bílkoviny	18,12 g
Tuky	30,56 g
Vláknina	14,34 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	214 mg
Sůl	0,41 g
Sacharidy	60,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Celer, brambory, košťály z květáku a brokolice nakrájíme na menší kostičky. Mrkev nakrájíme na silnější kolečka, cibuli nadrobno a zázvor nastrouháme nahrubo.
Do hlubšího hrnce na rozehřátý olej dáme orestovat mrkev společně se zázvorem a krupičkou, zalijeme 1,3 litru horké vody, přidáme koření a ostatní zeleninu, kromě růžiček brokolice, a pod pokličkou na mírném plameni vaříme 10 minut.
Poté do vývaru přidáme růžičky brokolice, prolisovaný česnek popřípadě rozmíchané vejce, provaříme 5 minut, dochutíme solí a bylinkami a můžeme podávat.

Poznámka autorky receptu

Chtěla jsem nějakou hezky barevnou zeleninovou polévku, a protože jsem si zde v tom velkém množství dobrých poléveček nemohla vybrat, vzala jsem suroviny, co jsem zrovna měla a pochutnali jsme si. Na košťálu z květáku bylo 7 menších růžiček, na košťálu z brokolice koukalo 9 růžiček, celeru byly 2 plátky cca 1 cm silné. V mrazáku mám celoročně silnější stonky libečku, který dávám skoro do každé polévky pro chuť i vůni po bytě vyvařit. Krupička polévku hezky zahustila, ale já jsem přeci jenom to jedno vajíčko přidala.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zeleninová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

toprecepty.cz 30 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 45 min

Zeleninová polévka s rýži

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Žampionové bramboráky: Netradiční varianta české klasiky překvapí jemnou chutí. Houby je ale třeba předem upravit

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

4 foto Hodnocení 1×

Zeleninová semínka: Využijeme buď vlastní zdroje nebo semena včas koupíme

Komentáře

Anna Kocikova

20. 3. 2012 12:16

Veronika.Hrozna:

DOOGA-Luba koupil krásný květák a než jsem ho stihla upotřebit,tak ho skoro celý po syrovu sežr..vlastně smlsal

Zůstalo jen takové ubohé torzo

Brokolici jsem smažila v těstíčku a vybrala jsem opravdu jen ty velké růžice, tak byl další zbytek no a ty ostatní drobnůstky se v kuchyni vždycky najdou

K tomu,co píše Veronika

na ozdoby nemám talent

hádkám se hrubě vyhýbám,tak mi zbyla jen ta třetí možnost-polévka"z ničeho"

ROZMARÝNKO-vločky jsou v polévce také príma a občas tu změnu provedu

Je potom taková trošku hustější a já už pak ani druhý chod nemusím.Pěkně zasytí

Původně jsem"zbytková"chtěla do názvu napsat,ale myslím,že takto je název stravitelnější

Díky všem za přízeň a príma komentáře

rozmarynaH

20. 3. 2012 11:57

Aničko, takové polévky jsou podle mého gusta. Často je vařím a všem vždycky chutnají. Moje neteře jim říkají zbytkovky a když mají přijet, žadoní o tenhle druhu polévky a já na zahuštění, aby toho nebylo málo, přidávám na začátek ještě hrst ovesných vloček. Bravo