Asijský pikantní zelný salát

Name: Asijský pikantní zelný salát
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1/2 hlávkového zelí; 1-2 feferonky; 1 stroužek česneku; 1 lžíce sójové omáčky (nebo ústřicové omáčky); 1 lžíce rýžového octa (nebo vinného octa); 1 lžíce sezamového oleje; cukr; sůl

Méně obvyklá ochucovadla, česnek a hlavně feferonky dodávají tomuto salátu pikantní příchuť Asie. Migrace východních národů se nutně projevuje i vzájemným prolínáním a obohacováním národních kuchyní.

1974andrea

24 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min bez doby odležení v chladničce

20 min (20 min příprava, bez doby odležení v chladničce)

27. 5. 2012 14:45

1/2 1/2 hlávkového zelí

1-2 1-2 feferonky

1 stroužek 1 stroužek česneku

1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky (nebo ústřicové omáčky)

1 lžíce 1 lžíce rýžového octa (nebo vinného octa)

1 lžíce 1 lžíce sezamového oleje

cukr

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	681 kJ / 163 kcal
Bílkoviny	1,35 g
Tuky	14,91 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	888 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	5,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zelí den předem nakrájíme na tenké proužky, řádně osolíme, promačkáme, přidáme nakrájenou feferonku a necháme přes noc v lednici.
Jak snadno nakrájet zelí
Druhý den zelí v cedníku propláchneme studenou vodou a necháme vykapat.
Připravíme zálivku ze sójové omáčky, rýžového (vinného) octa, sezamového oleje, rozmačkaného česneku a cukru.
Zálivkou zelí přelijeme a promícháme.
Asi hodinu necháme v lednici. Poté případně ještě dochutíme.
TIP Podzimní zeleninové saláty

Poznámka autorky receptu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (373×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kimchi - korejský fermentovaný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 20 min

Orientální zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aadulka 30 min

Asijský zelný salát s hruškou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 20 min

Načíst další

Přečtěte si

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

7 foto Hodnocení 12×

7 častých chyb při přípravě zeleninových salátů: Jak na to, aby byly dokonalé

Komentáře

Marie Svarcova

23. 6. 2022 07:51

1974andrea

24. 6. 2017 09:06

OLGA: Mrkev určitě nebude na škodu

OLGA

24. 6. 2017 00:29

ROZHODLA JSEM SE DO SALÁTU NASTROUHAT 1 MRKEV NA JEMNO

1974andrea

29. 12. 2012 16:15

mixed-up:Díky, je opravdu moc dobrý

mixed-up

29. 12. 2012 14:36

Mmmm mňamka

rebeka

21. 7. 2012 10:07

clupmi: v Kauflandu určitě, někdy mívají i v Albertu

clupmi

21. 7. 2012 10:02

+15

Za zajímavý postup prosolení, promačkání, odležení a propláchnutí. Dosud jsem to neznal a určitě vyzkouším. Jen nevím, kde u nás v Jeseníku nakoupím ty tajemné tekutiny.

http://clupmi.blog.cz

1974andrea

29. 5. 2012 15:39

holka ze severu:Ten okurkový tu mám taky

http://www.toprecepty.cz/recept/22199-cinsky-okurk.... A díky za vyzkoušení

holka ze severu

29. 5. 2012 15:35

Dík za inspiraci, je moc dobrý! Já ho udělala ze špičatého zelí a bez feferonky. Ta zálivka je opravdu jako z čínské restauraci. Pamatuji si tu chuť na okurkovém salátu...