Vepřový plátek v paprikové šťávě

Name: Vepřový plátek v paprikové šťávě
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky vepřového plecka nebo kýty; 1 polévková lžíce oleje; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 masitá červená paprika; 1 kostka zeleninového bujónu(lze vynechat); sůl; mletý pepř; 1 dcl vody na zahuštění; 1 polévková lžíce hladké mouky

Anna Kocikova

32 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

13. 6. 2012 20:55

Nutriční hodnoty

Energie	484 kJ / 116 kcal
Bílkoviny	3,77 g
Tuky	0,82 g
Vláknina	8,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	16 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	21,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky masa mírně naklepeme, nařízneme na okrajích a po obou stranách lehce osolíme a opepříme.
Papriku zbavíme jadýrek, nakrájíme na drobné kostičky, cibuli nakrájíme na jemno a česnek na plátky.
V kastrolu na rozehřátém oleji restujeme cibulku, přidáme česnek a plátky masa, které necháme prudce z obou stran zatáhnout.
Zasypeme nakrájenou paprikou, podlijeme vodou tak, aby bylo maso z poloviny ponořené, rozdrobíme bujón a pod pokličkou na mírném plameni dusíme dokud maso nezměkne. Občas promícháme a hlídáme, aby se všechna tekutina nevydusila.
Poté maso ze šťávy vyjmeme, šťávu ponorným mixérem rozmixujeme a ještě přes jemné síto prolisujeme.
Ve 2dl studené vody rozmícháme hladkou mouku, vlijeme za stálého míchání do vařící šťávy a ještě cca 8 minut provaříme.
Vložíme plátky masa, necháme prohřát a podáváme s vařenými brambory, nebo s rýží.

Poznámka autorky receptu

I z mála surovin se dá uvařit chutné jídlo. Dozdobila jsem čerstvým nastrouhaným křenem a v kombinaci se šťávou to opravdu šlo:-)

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (91×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Paprikové vepřové plátky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Vepřové plátky ve šťávě z masoxu, zapékané se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Alusskaa

Vepřové plátky na bramborové šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Komentáře

Anna Kocikova

9. 10. 2014 22:06

babetko:Děkuji za vyzkoušení i pochvalný komentář

Jsem ráda,že chutnalo

babetko

4. 10. 2014 20:12

Takový typ jídla mám hrozně ráda - jednoduché, rychlé, levné. Zkusila jsem, pochutnali jsme si

Takže přidávám zasloužený bodík.

Anna Kocikova

5. 2. 2013 16:39

L.e.n.k.a:Děkuji

L.e.n.k.a

24. 1. 2013 14:06

Bylo to moc dobré

Anna Kocikova

14. 7. 2012 20:33

Koubkova:Jiřinko za pochvalu a hlavně za uvaření a hezkou fotku moc děkuji

Udělalo mi radost,že sis vybrala tento receptík

Koubkova

14. 7. 2012 17:24

Chutnalo

jarka skrobakova

18. 6. 2012 20:48

nádhera Aničko, moc krásný rcp

Anna Kocikova

18. 6. 2012 17:47

Dana61:

Potěšila jsi mě Danuš,že chutnalo

Díky

Dana61

18. 6. 2012 09:58

Aničko, máš pravdu paprika mi dělá tak nějak nedobře, ale i česnek, nicméně rodinku o tyto lahůdky neochuzuji a v pátek si pochutnali - díky

Anna Kocikova

15. 6. 2012 20:40

Dana61:Danuško Ty asi myslíš tu papriku viď

Já nemůžu žádné jídlo,kde je masitá zelená paprika

To jsem pár krát zkusila a myslela jsem,že nebudu

Děkuji Ti i Vám všem ostatním

Opravdu jsem s tak hezkými a kladnými komentíky nepočítala

Potěšilo mě to

Ivusa

15. 6. 2012 17:49

Aničko,fotky jsou nádherné jako vždy ,chuť musí být vynikající a právě proto,že cítím tu vůni až sem, si zasloužíš 100bodů...

Dana61

15. 6. 2012 09:06

Aničko, nemůžu sice jíst všechny tebou dané ingredience, ale jídlo vypadá opravdu dobře - kdo může vše určitě neprohloupí, když tuto dobrotu uvaří

suslajda

15. 6. 2012 08:28

+20

nofrona

14. 6. 2012 18:06

rihana

14. 6. 2012 17:30

Tak zrovna dnes jsem vařila "Krkonovičkové plátky vonící provensálským kořením", včera jsem si ho tady přečetla. Myslím, že je to hodně podobné, jen se nemixuje. Bujon jsem dala i když v receptu není. S bramborovým knedlíkem to bylo výborný.

1 2 3 Další