Pangasius v zelenině

Name: Pangasius v zelenině
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 filety z pangasius (cca 600 g); 2 cm široký plátek másla; 3 větší žampiony; 3 větší stroužky česneku; 1 červená cibule; 4 řapíky celeru; 4 pl chilli sladké omáčky; 1/4 masité červené papriky; 1/4 masité žluté papriky; sůl; mletý pepř; trochu citronové šťávy; čerstvá zelená petrželka na ozdobu

Anna Kocikova

18 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

14. 6. 2012 16:43

Pangasius v zelenině, Pangasius v zelenině — Pangasius v zelenině

Nutriční hodnoty

Energie	7 490 kJ / 1 790 kcal
Bílkoviny	155,56 g
Tuky	50,95 g
Vláknina	124,74 g
Cholesterol	305 mg
Sodík	2,91 g
Sůl	6,40 g
Sacharidy	127,71 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Filety osušíme, lehce osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou a necháme chvíli odpočinout.
Mezitím si nakrájíme všechnu zeleninu.Žampiony na širší plátky, řapíky celeru, cibuli a česnek na tenké půlkolečka a obě papriky na drobné kostičky.
Do větší pánve si dáme rozehřát máslo na které vložíme odpočaté filety a necháme prudce po obou stranách zatáhnout.
Přidáme pokrájenou zeleninu, chilli omáčku, podlijeme 1dl horké vody a pod poklicí na mírném plameni dusíme 15minut.
Poté poklici odstraníme, puštěnou šťávu na silnějším plameni zredukujeme na námi požadovanou hustotu a dle potřeby přisolíme.
Podáváme s vařenými bramborami, posypané čerstvou petrželkou.

Poznámka autorky receptu

Chtěli jsme jíst také jednou "zdravě":-)ale nějak mi nesedí ta chuť pangase.Sice jsme si pochutnali, ale příště zvolím jiný druh rybičky,kde je cítit ta rybina(nejraději máme filety ze štikozubce).

Uvařeno

Přidat do oblíbených (30×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pangasius se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

savlinka 30 min

Pangasius v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 60 min

Chutný pangasius

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivako

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Majonéza s medvědím česnekem podle Těhotnýho kuchaře: Příprava zabere chvilku a lehce pikantní chuť vás naprosto nadchne

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

Komentáře

Anna Kocikova

15. 3. 2019 19:30

Svirova: Děkuji za hezký komentář

Potěšil mě a jsem ráda,že jídlo chutnalo

Svirova

15. 3. 2019 19:00

Už když jsem četla recept jsem si říkala, že to musí být dobré. Manžel řekl - moc dobré

a navíc barevně to nemělo chybu. Pochvala největší, my doma říkáme …. ráj v hubě.

Anna Kocikova

15. 6. 2012 19:52

Všem moc děkuji za hezké a kladné komentáře

suslajda

15. 6. 2012 08:16

moc pěkná rybka

+11

Dana61

15. 6. 2012 08:14

no skvělééé

Bahula

14. 6. 2012 22:03

Anna Kocikova: Pěkný receptík

varilamyskakasicku

14. 6. 2012 21:01

maris: melta nebo černá mletá káva v sáčku levnější.. mám ji vždy stranou, přímo tím tu rybku posypeš a za cca 10-15 minut minut zase kávu nebo meltu omyješ a ryba zůstane bez rybího pachu

maris

14. 6. 2012 18:56

varilamyskakasicku: co myslíš tou kávovinou

? Např. Meltu ?

varilamyskakasicku

14. 6. 2012 18:52

Moc hezký žravý recpetík pangasia

, už jsem zde myslím psala, že když se koupí jen chlazené filety,ne hluboko zamražené, potom je pangasius moc chutná ryba, měla jsem ji na Vánoce a byla moc výborná, ale teď jsem někde četla ty "rady od kuchařů"-když některá ryba je cítit pořád a hodně rybinou,tak se má trochu posypat kávovinou, pak vymýt a není cítit a je i pak moc dobrá.Tak už jsem to vyzkoušela a je to pravda

Ivusa

14. 6. 2012 18:16

Aničko,fotky jsou to parádní,vypadá to luxusně.Já sice pangase nemusím, ale i jiná ryba v této úpravě bude jistě báječná

Bibinka

14. 6. 2012 17:38

Anna Kocikova:Aničko, to víš pangas

já ho už vůbec nekupuji, nějak mi chutí vůbec nesedí a je takovej jalovej, pokud ho něčím nepřebiješ, ale nemá tu klasickou rybí chuť. Tak jak si ho udělala ty, tak v té zelenině se paqngas docela vytratí a vyjde to na dobrý obídek, Udělej to příště z jiné ryby a bude to skvost

Dávám 7.bod k jiné rybě

nofrona

14. 6. 2012 17:26

Rybku já rád, k smrti rád

krásný recept i fotka +5

Anna Kocikova

14. 6. 2012 17:22

Za hezké komentíky děkuji

Jani,víš,že já,když už u toho sporáku musím"čučrlíkovat"tak ten postup už zrovna nafotím(poku mám nabitý foťák),ať je to přehlednější hlavně pro Ty,jako jsem já

Mě taky víc řeknou fotky-krok za krokem,než krásné fotky hotového jídla x krát.