Babiččina houbová smaženice

nofrona

27 názorů

26. 6. 2012 20:06

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houbová smaženice Videorecept

Houbová smaženice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 30 min

Smažené houby s vajíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jenda1

Topinky s houbovou smaženicí a balkánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 92×

Čím nahradit vejce, které chybí do receptu? Ukážeme vám několik možností

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Hodnocení 12×

Jak připravit houbovou smaženici? Začátečníkům by se mohl hodit jednoduchý postup

Komentáře

radekhk

26. 9. 2022 11:50

Ano to je přesně ona ta smaženice kterou dost lidí vůbec nazná...všichni tam rvou cibule jak do guláše a přitom mi příjde že chut smaženice jednak silně ovlivní a tak trochu přebije chut hub,,,,tahle s krupičkou je dokonalá

kyselova.jana

17. 12. 2021 03:35

Tahle smaženice s krupičkou je jedinečná. Dlouho mi babička ani mamka nechtěly vyzradit tajemství té dobroty. Ale nakonec jsem si to sama vyhlídala. Jinou smaženici už neznám.

Pepe

29. 10. 2014 14:04

Vo Svajčiarsku dávajú do praženice (bez ohladu na hríby) mlieko aby nebola taká suchá, ale aby sa bielok zrazil a sa predišlo salmonelóze.
Ale krupicu?
Nie je to tak trochu betón?

Colombo65

14. 9. 2014 11:36

... jedině s dětskou krupičkou :)))

Olča

1. 9. 2014 12:55

Tak musím říct, že s tou krupičkou je dokonalá

Navir

15. 8. 2014 17:43

Dělám úplně stejně, nemáme rádi takovou tu "mazlavou" praženici.

Přidávám bodík

Jo a ještě dávám pažitku

qwert

15. 8. 2014 17:38

V receptu chybí mléko. Tím zalijete tu opraženou krupici. Zvýší se objem, "naředí" se tím houby (stejně jsou špatně stravitelné) a nají se více lidí. Museli jsme to tak dělat - hub málo, hladových krků moc. Já to miluji i dnes, ale manželka to nejí, dětem to chutná víc než jen houbová smaženice.

XAo

20. 10. 2013 18:49

Smaženice s krupicí je super, dělávaly ji takhle obě babičky, obě dvě z Vysočiny. Jinak mi ani nechutná. Hlavně hodně kmínu, máslo a žádný česnek :)

tom

1. 10. 2013 15:37

Nejhorší smaženice,moje babička tam taky dávala krupici a to se nedalo vůbec jíst. Tím se jen stratí chuť hub.

Lotr Thyronx

28. 9. 2013 23:18

Vždy jsem rád sbíral houby, sbírám je i zde na Floridě. Jsou to hřibý modráci, roztou koncem května a v žervu a teď v zíří. Za 10-15 minut jsem měl 3 koše. Rostou zásadně v trávě okolo domů a u silnic.
Dusím je ale jako moje babička před 50 lety nejméně 2 hodiny na sklovaté cibulce v sádle. Mohou být podlité 1 max 3 lžícemi vody.
Nakonec sůl, kmín, 1 vejce na porci, žádná krupička, žádný česnek, - mám smaženici rád s dobrým chlebem. Ten kupuji 80km daleko v německém pekařství v Yalaha, FL
www.yalahabakery.com/
českou mouku hrubou z Předměřic zas jinde..v New Port Richey
www.goralpolishdeli.com/

Houba

22. 9. 2013 19:21

Houby teda ale zásadně nemyju

Houba

22. 9. 2013 19:20

To je aspoň dobrá smaženička

Nechápu jak někdo může do smaženice přidávat česnek

V předchozím receptu sem kroutila hlavou, tady dávám palec hore

nofrona

27. 6. 2012 17:11

děkuji všem za milé komentáře

Kadlik

27. 6. 2012 11:12

Tak, a z práce žádné takové - dát si pivko v mojí hospůdce!!! Do lesa pojedu!!!! Letos jsem ještě nenašel ani prašivku, snad něco najdu! Je to hrůza, už mne nouze donutila i koupit žampiony!!! A s krupičkou, kdysi jsem to dělal, pak recept upadl v zapomnění... Takže osvěženo, a určitě zase zkusím!